Es difícil imaginar una mesa festiva sin Olivier con guisantes enlatados. Después de todo, es él quien le da a la ensalada un sabor y aroma especiales. Pocas personas se dan cuenta de que los guisantes enlatados le dan al cuerpo beneficios invaluables. El producto contiene vitaminas y minerales que son importantes para la salud humana.
¿Pueden hacer daño los guisantes en lata? Tal vez si compra un producto de baja calidad con una vida útil caducada.
La composición de los guisantes enlatados y su contenido calórico.
Los guisantes enlatados, cuyos beneficios están fuera de toda duda, a menudo se incluyen en el menú de varios métodos de pérdida de peso. Esto no es sorprendente, porque el producto tiene un pequeño valor energético. También es importante tener en cuenta que al incluirlo diariamente en su dieta, una persona le dará al cuerpo la ingesta diaria necesaria de vitaminas y otras sustancias beneficiosas.
El contenido calórico de 100 gramos de guisantes enlatados es de 53 Kcal. Podemos concluir que este producto no puede dañar la figura.
La composición de guisantes enlatados contiene:
• disacáridos y monosacáridos;
• fibra dietética;
• ceniza;
• ácidos grasos insaturados;
• de vitaminas: PP, grupo B, A, K, E, ácido ascórbico, así como betacaroteno;
• de compuestos minerales: hierro, calcio, fósforo, potasio, cobre, magnesio, etc.
Guisantes enlatados: propiedades beneficiosas para el cuerpo
Al observar la composición de un producto, desaparecen todas las dudas sobre su utilidad. Durante el proceso de conservación, los guisantes no pierden vitaminas y minerales, que son importantes para el funcionamiento normal de todos los sistemas internos del cuerpo. Este producto es útil para comer para absolutamente todos, incluidos aquellos que desean perder peso.
Guisantes enlatados: propiedades beneficiosas para el cuerpo humano
1. Este es un excelente diurético. Los guisantes enlatados son especialmente útiles para aquellos que tienen cálculos renales u otros problemas asociados con este órgano. El producto literalmente "hace" que los riñones funcionen mejor.
2. La presencia de potasio y magnesio en la composición le permite normalizar el funcionamiento de los vasos sanguíneos y el músculo cardíaco. Las personas que comen regularmente guisantes verdes tienen un riesgo reducido de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco.
3. Pocas personas saben que para hacer frente a una resaca, no solo los encurtidos y los encurtidos ayudarán. Los guisantes enlatados también hacen frente a este problema.
4. Los guisantes enlatados contienen vitamina B1: esto lo convierte en un excelente remedio antiestrés. Los guisantes enlatados hacen frente al estrés emocional, restauran la calma. Además, se recomienda comer antes de acostarse para aquellos que sufren de insomnio.
5. Actúo sobre el hígado, elimina toxinas, toxinas y otras acumulaciones de sustancias nocivas de los organismos. Como resultado, los procesos digestivos se normalizan, así como la motilidad intestinal.
6. El producto tiene mucha fibra, lo que ayuda a normalizar los niveles de colesterol en la sangre.
7. La vitamina A contenida en la composición le permite fortalecer las uñas, mejorar la condición del cabello, la piel.
Resulta que los guisantes enlatados son mucho más saludables de lo que mucha gente piensa. Sin embargo, no olvide que no importa cuántas vitaminas contenga un producto, no debe comerlas en exceso.
Guisantes enlatados: contraindicaciones y daños
Los guisantes enlatados pueden dañar el cuerpo solo en dos casos:
• si el producto es de baja calidad, la fecha de vencimiento ha expirado;
• si lo come demasiado (lleno de hinchazón, obstrucción del intestino).
Es importante recordar que todo lo útil debe ser con moderación.
Los guisantes enlatados son un producto muy valioso para la dieta humana, sin embargo, resultó que no todos pueden comerlo.
Guisantes enlatados: contraindicaciones
1. El producto no se recomienda para personas con colitis;
2. prohibido durante la flatulencia;
3. prohibido en presencia de intolerancia individual al producto.
No se pueden comer demasiados guisantes enlatados con urolitiasis; de lo contrario, puede producirse un ataque de cólico renal y la arena espontánea comenzará a salir del tracto urinario.
Los guisantes enlatados tienen pocas contraindicaciones, pero en cualquier caso debes conocerlos para evitar consecuencias negativas para tu cuerpo.
Requisitos de calidad
Una anfitriona experimentada siempre conoce algunos "secretos" que la ayudan a comprar productos de calidad. Hay algunos matices que son importantes al elegir guisantes enlatados.
1. Es aconsejable comer el producto no en latas, sino en frascos de vidrio. Entonces puede ver de inmediato el tamaño del guisante, el estado de su madurez, el color del relleno. Es importante saber que un relleno turbio no significa que el producto se eche a perder, solo indica la presencia de una gran cantidad de almidón en la composición.
2. Los guisantes enlatados a la venta se pueden encontrar en tres variedades: superior, de mesa y primero. Por supuesto, es mejor tomar exactamente la calificación más alta. En tal frasco, la anfitriona se encontrará con no más del 6% de los granos triturados.
3. Si se ve un precipitado blanco en el fondo de la lata, no se recomienda comprar dicho producto. Precipitate sugiere que el productor de guisantes enlatados violó la tecnología de su preparación y centrifugado. El relleno demasiado transparente también es malo, el aspecto "ideal" indica la presencia de conservantes en la composición.
4. Asegúrese de prestar atención a la composición, que debe indicarse en la etiqueta. No debe haber nada más que azúcar, agua, sal y, por supuesto, los guisantes.
Estos requisitos básicos para la calidad del producto deben "tomar nota" de cada ama de casa.
Cómo cocinar guisantes enlatados en casa
Para "regalar" guisantes enlatados de propiedades útiles para el cuerpo tanto como sea posible, debe cocinarlo en casa usted mismo. Solo en este caso, puede confiar completamente en la calidad del producto. La regla principal es la limpieza perfecta de la superficie de trabajo y los utensilios para la pieza de trabajo.
Proceso paso a paso para preparar guisantes enlatados
1. Retire los granos de guisantes verdes de las vainas, póngalos en un colador y enjuague bien con agua fría.
2. Vierta agua en una cacerola conveniente: agregue 1 cucharada de sal por 1 litro. Llevar a ebullición.
3. Los guisantes lavados previamente se colocan en agua hirviendo con sal.
4. Después de 5 minutos, los guisantes ya se pueden colocar en bancos, sin necesidad de llegar al borde. Luego se vierte agua hirviendo con sal allí.
5. Se agrega 1/3 cucharadita de vinagre a cada frasco, los recipientes están obstruidos. Asegúrese de esterilizar primero las tapas.
Tales guisantes enlatados después de enfriar se colocan en el refrigerador. Se puede agregar a sopas, ensaladas, otros platos, o simplemente comerlo. La vida útil máxima es de 3 a 4 semanas, no se recomienda mantener el producto por más tiempo, ya que puede deteriorarse o perder todas sus propiedades útiles.
Los guisantes enlatados sabrosos no serán superfluos en la mesa festiva, tanto en la ensalada como en un plato independiente. Si lo comes un poco todos los días, puedes evitar algunos problemas de salud. Lo principal es elegir solo un producto de alta calidad en la tienda o cocinarlo usted mismo.
