Una de las bayas de verano más esperadas, las fresas no solo son sabrosas, sino también muy saludables.
Además de las vitaminas A, E, B, H, PP, también contiene una gran cantidad de antioxidantes que son extremadamente beneficiosos para el cuerpo.
Solo 5-6 bayas de fresas pueden satisfacer los requerimientos diarios de vitamina C del cuerpo.
Alergia a la fresa: causas
Por sus propiedades, las fresas son superiores a la mayoría de las verduras, bayas y cítricos. Contiene una gran cantidad de minerales y sustancias útiles, como fibra, ácido fólico, flúor, hierro, zinc, calcio, potasio y otros. Las fresas tienen un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo y son útiles para enfermedades cardiovasculares.
Pero, desafortunadamente, las propiedades beneficiosas de esta baya de verano, o más bien, el rico contenido de vitaminas, flavonoides, aceites esenciales y pectina, pueden convertirse en un problema real para una persona alérgica. Todos creen que las frutas y bayas cultivadas en el verano tienen enormes beneficios para la salud que ni siquiera pensamos que puedan hacer daño.
Mientras tanto, una alergia a las fresas es un problema muy común que afecta no solo a los adultos, sino también a los niños. Y las razones para esto son las siguientes:
• Las fresas pueden acumular en sí mismas sustancias químicas que se utilizan en su cultivo y almacenamiento, y que a su vez también pueden ser alérgenos;
• La fruta de fresa, que tiene una estructura bastante suelta y porosa, como una esponja, absorbe todo el polen de las plantas que florecen en el momento de la maduración. Y, como saben, el polen en sí es un alergeno muy fuerte, del que sufren muchas personas. Es imposible eliminar completamente el polen de las bayas;
• Las fresas aumentan el nivel de histamina en el cuerpo, lo que aumenta la probabilidad de una reacción alérgica si una persona ya tiene tendencia a otras alergias.
• Con precaución, debe comer fresas para aquellos que tienen personas propensas a las alergias en la familia, así como para aquellos que tienen problemas con el tracto gastrointestinal, en particular gastritis y úlceras. Además, para no provocar un ataque de alergia a las fresas, no se puede combinar con productos lácteos. La proteína láctea, contenida en cualquier producto lácteo, es en sí misma un alergeno bastante fuerte.
Como reconocer las alergias a la fresa
Los principales síntomas de una alergia a las fresas se pueden distinguir si, poco después de comer las fresas, aparecen hinchazón y picazón en la boca, cosquilleo y hormigueo en la garganta. A menudo hay lagrimeo con enrojecimiento intenso de los ojos, secreción nasal, estornudos intensos. También puede reconocer una alergia a las fresas por una erupción en la piel que parece urticaria y, al mismo tiempo, pica mucho.
En algunos casos, la reacción a las fresas puede ser tan fuerte que una persona desarrollará un shock anafiláctico. Como regla, ocurre durante el contacto secundario con el producto alergénico. Cuando un alergeno ingresa al cuerpo humano, se produce la producción de sustancias responsables de las reacciones inflamatorias. Como resultado, la presión arterial disminuye, los vasos sanguíneos se expanden, el estrechamiento de las vías respiratorias, se escuchan sibilancias en los pulmones, los vasos sanguíneos pasan fácilmente a través del plasma sanguíneo y se produce edema, la frecuencia cardíaca se desvía. Una persona que ha tenido tal reacción se vuelve excitable, los latidos del corazón se vuelven más frecuentes y aparece una tos fuerte. El edema de Quincke puede ocurrir, cubriendo la cara, la garganta y causando un ataque de asfixia. El shock anafiláctico es una reacción extremadamente peligrosa del cuerpo a un alérgeno, literalmente puede causar un derrame cerebral en 2 minutos. La atención médica de emergencia en esta situación es vital para el paciente.
Alergia a la fresa en un niño: cómo evitarla
Alrededor del 10% de los niños sufren de alergias alimentarias. Si los padres del niño son alérgicos a la baya anterior, lo más probable es que los síntomas de alergia del niño también aparezcan en el niño (secreción nasal, respiración agitada, hinchazón de la boca y la garganta, picazón, erupciones en el cuerpo). Las manifestaciones más graves de una alergia a las fresas en un niño se expresan en violación de las heces, vómitos, convulsiones. Al igual que en un adulto, un niño puede experimentar un shock anafiláctico.
Si existe la posibilidad de que un niño tenga una alergia, no se recomienda incluir fresas en el menú de un niño de hasta 1 año. Después de un año, literalmente se le puede dar una baya a un niño, sin olvidar observar los posibles síntomas de una alergia a las fresas. Si no hay síntomas, puede aumentar gradualmente la cantidad de fresas. Vale la pena recordar que una reacción alérgica puede ocurrir durante el día.
La mejor y más efectiva forma de tratar las alergias alimentarias es tomar antihistamínicos. No solo previenen consecuencias graves, sino que también eliminan los síntomas que ya están presentes. Para determinar la dosis correcta, debe consultar a un pediatra.
Si su hijo es alérgico a las fresas, intente verificar la composición de todos los productos, incluidas varias bebidas, cosméticos, medicamentos, para asegurarse de que no tengan un alérgeno peligroso para el bebé.
La mayoría de los productos destinados a niños mayores de 6 meses tienen puré de fresa en su composición. A pesar del hecho de que la baya pasteurizada, solo en casos muy raros puede causar una reacción alérgica, se debe tener precaución y probar cada nuevo producto en pequeñas cantidades.
Según la investigación, se sabe que el alérgeno se encuentra en el pigmento rojo de las bayas. Por lo tanto, para la nutrición del niño, elija variedades de fresas blancas. Además, no le dé fresas a su hijo si el bebé tiene gastritis, una úlcera o gastroduodenitis.
¿Qué es la alergia peligrosa a las fresas durante el embarazo?
La fresa no es la mejor baya para una mujer en una posición, pero esto no significa que deba excluirse por completo de la dieta. Al comer estas bayas durante el embarazo, debe tener en cuenta algunos matices.
Una alergia a las fresas durante el embarazo es peligrosa no solo para la futura madre, sino también para su bebé nonato. Es muy indeseable consumir estas bayas en las primeras semanas de embarazo, ya que las fresas pueden provocar una contracción uterina, lo que conducirá a la amenaza de un aborto espontáneo y, en una fecha posterior, a un parto prematuro.
Después de 22 semanas de embarazo, el sistema inmunitario fetal se vuelve más sensible a los alimentos que están presentes en la dieta de la mujer embarazada. Para reducir el riesgo de alergia a las fresas de un bebé en el futuro y reducir el riesgo de diátesis, es mejor excluir las fresas de su dieta durante el embarazo.
Cómo ser tratado y cómo proporcionar primeros auxilios para las alergias a las fresas
Cómo reconocer una alergia a las fresas y qué síntomas ya se conocen. Ahora considere cómo proporcionar primeros auxilios a la víctima.
1. Enjuague minuciosamente el lugar de contacto con el alergeno (la cavidad bucal completa, la piel, los labios) con abundante agua tibia;
2. Si aparece una erupción alérgica en la piel, se puede aplicar una compresa fría directamente a las áreas con la erupción para reducir las sensaciones de picazón;
3. Tome un medicamento antialérgico (Suprastin, Zirtec, Fexofenadine, Claritin, etc.);
4. Si la condición del paciente no mejora, es necesario consultar a un médico o llamar a un equipo de ambulancia.
Si los síntomas de una alergia a las fresas son severos, es decir, la respiración es difícil, calambres en la garganta, náuseas, dolor abdominal, mareos, pérdida del conocimiento, palpitaciones, etc., son necesarios:
1. Llame a un equipo de ambulancia;
2. Si una persona está consciente, entonces se le debe dar un medicamento antialérgico, si esto no es posible, se debe administrar una inyección de un antihistamínico. Los antihistamínicos se usan si es necesario eliminar rápidamente una reacción alérgica. Si un ataque de alergia causó un shock anafiláctico, debe recibir una inyección de prednisolona o dexametasona lo antes posible. Estos medicamentos son antichoque y ayudarán a aumentar la presión y eliminar la hinchazón, lo que puede provocar estrangulamiento;
3. El paciente debe acostarse y liberarse de la ropa ajustada (desabrochar botones, cinturón) para que no interfiera con la respiración libre;
4. Si el paciente ha comenzado a vomitar, debe girarse hacia un lado. Esto reducirá el riesgo de vómitos en las vías respiratorias;
5. Si hay un paro cardíaco y no hay respiración, se deben tomar medidas de reanimación, como respiración artificial y masaje cardíaco indirecto. Esto debe hacerse antes de la llegada de los médicos o hasta que se restablezca el funcionamiento de los pulmones y el corazón.
Para evitar complicaciones de una reacción alérgica en el futuro, incluso con síntomas menores, vale la pena buscar ayuda médica profesional, especialmente si se ha producido un ataque de alergia en un niño.
En reacciones alérgicas severas, el paciente debe ser hospitalizado. En esta situación, es muy peligroso automedicarse. Un alergólogo experimentado elegirá el curso de tratamiento óptimo, que probablemente incluirá una dieta hipoalergénica especial que elimine por completo el producto alérgeno de la dieta.
Los estudios han demostrado que las personas que se adhirieron a una dieta hipoalergénica durante mucho tiempo pudieron reducir la hipersensibilidad del cuerpo a un producto provocador.
