Las madres jóvenes que acaban de comenzar a aprender los encantos y las complejidades de la maternidad a menudo están interesadas en muchas preguntas sobre la lactancia materna.
La nutrición de una mujer durante este período es especialmente importante, porque de él depende el uso de leche para el bebé.
La pregunta más emocionante para muchas madres es si el pan puede estar lactando, porque se cree que está prohibido hornear.
Vamos a hacerlo bien.
¿Puede el pan ser lactante y qué propiedades tiene?
Uno de los más útiles se considera pan integral. Su ingrediente principal es la harina de centeno. Es ella quien afecta favorablemente el sistema circulatorio y mejora el funcionamiento del corazón y la digestión. El pan de centeno satura el cuerpo de la madre y el niño con vitaminas beneficiosas como B, E y PP.
El pan integral hecho de harina de centeno también es valioso porque en él parte del azúcar agregado se reemplaza por malta. Esto le permite comerlo incluso para personas propensas al sobrepeso y diabetes.
Una de las variedades más queridas de pan integral es Borodinsky. Está en los estantes de casi cualquier tienda. Tal pan rara vez tiene aditivos dañinos en su composición, lo que aumenta significativamente su beneficio para la lactancia.
Muy útil durante la lactancia pan de cereales. La tecnología de su producción le permite guardar todas las propiedades útiles de los cereales. Los granos integrales son ricos en vitaminas A, B, E y PP, minerales y aminoácidos. Los granos tanto para la madre como para el bebé son de gran beneficio, debido al alto contenido de hierro, sodio, calcio, magnesio, yodo y fósforo en ellos.
¿Se puede alimentar el pan con granos enteros y cómo afecta a la figura? Este problema es relevante para muchas mujeres que han dado a luz, ya que después del parto la mayoría de ellas sueña con perder peso. Y aquí las buenas noticias esperan a las mujeres: a pesar del alto contenido calórico del pan integral, no afecta los depósitos de grasa de ninguna manera, ya que en su mayor parte consiste en carbohidratos complejos.
Igualmente útil es el pan de salvado. En su fabricación, parte de la harina de trigo es reemplazada por salvado, una cáscara áspera de grano. Es extremadamente útil con vitaminas B y E. El pan de salvado es rico en fibra, lo que mejora la motilidad intestinal. Esto es especialmente útil para aquellos que tienen un problema con las heces después de dar a luz.
¿Puede el pan ser lactante: reglas de entrada y posibles consecuencias
Puede comenzar a introducir el pan en la dieta desde los primeros días después del nacimiento. Para empezar, debe comerlo poco a poco, aumentando gradualmente la dosis. Incluso si el bebé no tiene reacciones visibles al pan, no se permiten más de tres piezas por día.
Con precaución, es necesario introducir el pan integral en la dieta, especialmente si la madre o el bebé tienen problemas intestinales, es decir, hay una tendencia a una mayor formación de gases. Este tipo de pan no se puede comer la primera vez después de una cesárea, ni durante una exacerbación de enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal.
Puede encontrar un producto de baja calidad al elegir pan de salvado. A menudo, los fabricantes usan tintes por el bien de la economía. Puedes reconocer el pan falso por su color y consistencia. Si el producto es uniforme y de color oscuro, entonces es mejor rechazar dicha compra. Para el pan de salvado de alta calidad (si se corta), las partículas de salvado serán visibles.
Al elegir cualquier tipo de pan, debe leer cuidadosamente la etiqueta en la que se indica la composición. Es mejor no comprar un producto con todo tipo de colorantes y saborizantes. A menudo, los fabricantes agregan antioxidantes y conservantes al pan, lo que permite que se almacene por más tiempo.
Muchos van aún más lejos solo para ahorrar en producción: usan harina de baja calidad. Obtiene color blanco después del procesamiento con compuestos químicos especiales. Todo esto es imperceptible para una persona desconocida y no afecta el sabor del pan, sin embargo, puede ser perjudicial para la salud humana. ¿Es posible amamantar pan con tal composición? Es poco probable porque las sustancias nocivas que ingresan al cuerpo de la madre entran fácilmente en la leche y, con ella, en el cuerpo del bebé.
¿Puede el pan ser lactante: qué tipo elegir?
Idealmente, las madres lactantes solo deben comer pan seco. Esto se puede hacer en el horno o tostadora.
En el momento de la lactancia, es mejor abandonar por completo el pan blanco. Contiene una gran cantidad de almidón, lo que contribuye a la aparición de estreñimiento en el bebé.
El pan integral está permitido, sin embargo, debe tratarse con precaución y no comer en exceso. Puede contener colorantes que son perjudiciales para el bebé. Y tampoco se recomienda el pan integral para madres con problemas estomacales (úlcera, alta acidez, enfermedades del duodeno).
Una excelente opción para una madre lactante será el pan de centeno de harina integral. No puede causar fermentación en los intestinos y el estómago.
Si la madre duda de la calidad del pan comprado, puede cocinarlo ella misma fácilmente. No hay nada complicado en esto.
Suficiente para saber receta clásica:
● 1 huevo de gallina;
● 250 ml de agua;
● 1.5 cucharadas aceite vegetal
● 1.5 cucharaditas levadura seca (que se disuelve rápidamente);
● 4 cucharaditas leche en polvo
● 1.5 cucharaditas sales;
● 1 cucharada azucar
● harina.
Como cocinar
La levadura se diluye en agua tibia y se agita hasta que se disuelva por completo.
Mezcle todos los ingredientes excepto la harina.
Luego, la harina se vierte gradualmente en pequeñas porciones. En total, amasar la masa lleva al menos 20 minutos.
Cuando la masa está lista, se deja en infusión a temperatura ambiente durante una hora.
Luego se amasa nuevamente durante 5 minutos.
La masa tiene forma (lo que será el pan terminado) y se deja como prueba durante media hora.
Cabe señalar que durante todo el tiempo la masa aumentará aproximadamente 2 veces.
El horno se calienta a 180 grados y la masa se envía allí durante 50 minutos.
Cuando el pan está listo, se saca del horno, se envuelve en una toalla y se deja enfriar.
Si lo desea, puede agregar pasas, albaricoques secos, nueces o granos al pan. Esto le dará al producto un sabor especial y mejorará sus beneficios.
La cuestión de introducir el pan en la dieta preocupa a casi todas las mujeres lactantes. En primer lugar, ella quiere dar el máximo de nutrientes al niño. En segundo lugar, no quiere olvidarse de la figura. En este caso, el producto integral es una opción ideal. No se aplaza en kilos de más y conlleva muchos beneficios. Todas las vitaminas, minerales y aminoácidos ingresan a los organismos de la madre y el niño en forma casi pura. ¡Entonces puedes y debes comer pan lactante!
