La avellana, también conocida como "avellana", es más común en el hemisferio norte. Como regla, estos son bosques mixtos y caducifolios de Rusia, Bielorrusia, el Cáucaso, así como las estepas ucranianas. Aunque hay más de 20 especies de plantas en total, solo 7 de ellas se cultivan activamente. Este arbusto tiene una propiedad importante: la capacidad de producir nueces (avellanas).
Algunas plantas alcanzan los 8 metros, aunque con mayor frecuencia en las parcelas del jardín logran crecer 3 metros. Dependiendo de la variedad, la forma de la hoja puede ser alargada o redondeada, el borde es puntiagudo. Las nueces maduran en una cáscara de dos pequeñas hojas mutadas. A pesar del hecho de que el avellano pertenece a las plantas dioicas, ambos tipos de flores (monoicas) están presentes en las ramas. Es muy simple distinguirlos: hombres en forma de aretes, como un abedul, y mujeres: periantos sutiles.
Las hojas y las flores aparecen a principios de abril o mediados de mayo, dependiendo de la zona climática. Las nueces maduran en septiembre. Los frutos son esféricos, a menudo ligeramente alargados. De las plantas cultivadas logran recolectar hasta 1.5 kg, lo que corresponde aproximadamente a 1300 piezas. Habiendo decidido cultivar avellana, debe tenerse en cuenta que la fructificación no es constante, sino que cambia. Por ejemplo, dos años productivos se reemplazan por "vacío", y esta es la norma para una "avellana". Además, la fructificación no ocurre inmediatamente, sino a partir del 3er año.
Propiedades útiles
Hazel es un verdadero "cultivador de plantas", ya que en sus hojas que caen hay una gran cantidad de compuestos de calcio que fertilizan el suelo.
Una de las ventajas indudables de las avellanas es su alto valor nutricional. Debido al hecho de que el contenido de grasa en las nueces alcanza el 70%, para la saturación es suficiente comer solo 20-30 piezas. El 15% de las proteínas vegetales hacen que las avellanas sean indispensables para las personas que rechazan los alimentos cárnicos.
El aceite más valioso se obtiene por prensado, que retiene la mayoría de las propiedades beneficiosas de las nueces. Gracias a esto, es bastante conveniente almacenar la botella en la mesa y usar periódicamente una cucharadita. Esto tiene el efecto más positivo en la memoria y la atención plena. Lo sorprendente es que el uso de dicho aceite no contribuye a la aparición de colesterol "malo". Las sustancias contenidas en los granos de nueces disminuyen la presión arterial y restauran la elasticidad de los vasos. Por lo tanto, el avellano se puede recomendar para las "venas varicosas".
Comer nueces ralladas con leche facilita el curso de las enfermedades pulmonares.
Debido a su alto valor energético (650 kcal por 100 g) y su fácil digestibilidad, las avellanas ayudan a recuperar rápidamente la fuerza después de enfermedades graves.
Hazel es especialmente útil para las mujeres que amamantan, ya que no solo promueve la formación de leche, sino que también la enriquece con vitaminas y minerales que el niño necesita tanto.
Cultivo de avellana en la zona
La planta tiene una vida útil de aproximadamente 60 años, en casos raros que alcanzan un siglo de edad, por lo que debe abordar la elección del lugar de plantación con la debida responsabilidad. A pesar de que el avellano es una especie bastante resistente al frío, plantar en un área abierta a "todos los vientos", incluso en condiciones de inviernos no muy helados, a menudo conduce a la congelación.
Para obtener buenos rendimientos, es necesario elegir un suelo moderadamente húmedo, mientras que el agua subterránea no debe elevarse por encima de 1,5 m. El cultivo es posible incluso en lugares sombreados, sin embargo, una mayor iluminación afecta al arbusto de la manera más positiva.
La distancia entre plantas no debe ser inferior a 3-4 metros.
El avellano se propaga por semillas, plántulas, esquejes y capas. El primer método se usa generalmente para la cría. La forma más fácil de cultivar una planta es plantar un brote de raíz. Por lo general, un arbusto perenne da muchos brotes que ya tienen tejido radicular. Es mejor plantar en el otoño. Se cava un agujero poco profundo en el que se coloca la planta, se riega abundantemente, y la sección del tronco se cubre con mantillo. En la primavera, realizan podas formadoras, en las que solo quedan 5-8 brotes. Esto activa el crecimiento de brotes laterales y el crecimiento excesivo de los brotes. El cuidado adicional consiste en aflojar el suelo alrededor de la avellana y eliminar el exceso de troncos.
En el caso de plagas (su número excede las 200 especies), puede requerirse un tratamiento químico. Por ejemplo, el verdadero "flagelo" de la avellana es un gorgojo de la nuez. Este insecto roe un pasaje dentro de la nuez y se come el núcleo, dejando una cáscara ficticia.
La reproducción por capas consiste en el hecho de que a principios de la primavera se selecciona una rama fuerte, se dobla hacia el suelo, se fija en una ranura a una profundidad de 20 cm y se excava de tal manera que la punta esté en la superficie (6 brotes deben permanecer en este sitio, el resto se cortan). El riego es periódicamente necesario. El enraizamiento se puede acelerar haciendo un corte temprano en el área de curva bajo tierra. Para el otoño del próximo año, la planta joven puede separarse de la principal y trasplantarse.
