La rodaja de sandía es una ensalada increíblemente hermosa y deliciosa. Al mismo tiempo, se prepara con mucha facilidad, los productos son los más simples, puede cambiar el contenido interno a su gusto. Lo principal es una decoración de verduras frescas y queso.
Aquí hay tres recetas paso a paso para la ensalada de sandía con el relleno más popular.
Ensalada "Rebanada de sandía" - principios generales de preparación
La ensalada está en capas, dispuesta en un plato plano, untada con mayonesa. El ingrediente principal suele ser el pollo hervido. Puede ser filete u otras partes. Con una pechuga o jamón ahumado, también se puede preparar una rebanada, que resultará ser un sabor muy interesante.
¿Qué más se puede incluir en la "rebanada de sandía":
• huevos;
• queso;
• hongos;
• Zanahorias coreanas.
El contenido interno puede variar. Pero los tomates y los pepinos siempre se colocan en la parte superior, lo que da no solo sabor, sino también una imitación de la pulpa, la corteza de la sandía. Para un mayor realismo, las aceitunas se colocan sobre tomates, que recuerdan a las semillas negras. La ensalada se puede servir de inmediato, pero es mejor dejar que se remoje un poco. No se recomienda almacenar la rebanada de sandía en el refrigerador durante mucho tiempo, ya que las verduras frescas pierden su apariencia con el tiempo.
Ensalada "Rebanada de sandía": una receta paso a paso con pollo
Una variante de una ensalada muy hermosa, simplemente inusual. Es muy sabroso, original, preparado a partir de productos simples. La receta paso a paso para la ensalada Watermelon Slice utiliza un filete de pollo normal. Si ya hay un producto hervido, se puede usar de forma segura.
Los ingredientes
• 400 g de pollo;
• 1 pepino grande (fresco);
• 2-3 tomates;
• 3 huevos cocidos;
• mayonesa y especias;
• algunas aceitunas;
• 140 gramos de queso.
Cocinando
1. Enjuague los filetes, ponga en una sartén, vierta agua. No necesita agregar muchos líquidos, deje que apenas cubra el pollo. Nos ponemos en la estufa. Para mejorar el sabor, puede agregar algunas especias: guisantes de pimientos, lavrushka, hierbas o trozos de cebolla. Después de hervir el filete, hierva durante 20-25 minutos, ya no es necesario, de lo contrario la carne blanca se volverá seca y dura.
2. Saque el pollo del caldo, enfríelo, córtelo en pedazos, puede hacer pajitas o cubos pequeños, rasgue las fibras con las manos. Elegimos cualquier opción conveniente, pero lo hacemos finamente, para que la ensalada esté mejor saturada y sea más conveniente recolectarla y luego recogerla del plato.
3. Coloque el pollo hervido en un plato plano como la primera capa. Hacemos la forma del lóbulo, es decir, la media luna. Puedes pimienta. Desde arriba, engrasa esta capa con mayonesa, deja que el pollo se remoje por un tiempo.
4. Rallar pepinos gruesos, espolvorear con sal y reservar. Deja que suelten jugo por ahora. Luego, deberá retirarse para que la ensalada no gotee en un plato.
5. Pele los huevos duros, frótelos en un rallador grueso, agregue ligeramente, revuelva y extienda sobre el filete de pollo, continuando formando una hermosa rodaja de sandía. También engrasamos los huevos con mayonesa o dibujamos una malla fina, pero no es necesario agregar mucha salsa. Alise el dorso de la cuchara.
6. Frote el queso duro con chips pequeños. Primero, simplemente colocamos una capa uniforme, luego formamos un pequeño rodillo elevado en el costado de la corteza para darle a la ensalada la forma de un lóbulo y darle una capa blanca, que está debajo de la corteza verde de la sandía.
7. Cortar los tomates primero en rodajas. Eliminamos todas las semillas y líquidos, solo se usarán partes carnosas en esta ensalada. Córtelos junto con la piel en trozos pequeños, extienda la pulpa de sandía y continúe formando una rodaja.
8. Exprima los pepinos, en el otro lado del rollo de queso coloque la corteza de sandía. Presione ligeramente con las manos para que las virutas no se noten.
9. Se necesitan aceitunas para la decoración. Cortar a lo largo en cuatro o seis partes, para que parezcan semillas. Colocamos la pulpa roja de sandía hecha de tomates picados.
10. Deje la rodaja en remojo durante 30-40 minutos. No es deseable mantener una ensalada de verduras durante mucho tiempo, ya que la parte superior de los pepinos y tomates perderá su aspecto atractivo.
Ensalada "Rebanada de sandía": una receta paso a paso con champiñones fritos
Esta opción se puede cocinar con champiñones en escabeche, como desee. En cualquier caso, muy sabroso. En esta receta de ensalada paso a paso "Rebanada de sandía" utilizamos champiñones simples.
Los ingredientes
• 200 g de champiñones;
• 1 cabeza de cebolla;
• 150 g de pollo hervido;
• 2 tomates;
• 150 gramos de queso duro;
• 1 pepino;
• 5-7 ramas de eneldo;
• 180-200 g de mayonesa;
• aceite de especias, aceitunas para la decoración.
Cocinando
1. Vierta un par de cucharadas de aceite en la sartén, no es necesario agregar mucho para que la ensalada no se vuelva grasosa. Además, no use mantequilla, es mejor tomar aceituna vegetal o girasol.
2. Enjuague los champiñones, séquelos y córtelos en trozos pequeños. Ponga en aceite caliente, cocine hasta que se haya eliminado todo el exceso de humedad de los hongos.
3. Cortar las cebollas en cubos pequeños y delgados, verter sobre los champiñones y ponerlos a punto. Sazonar con especias.
4. Transfiera el relleno de la sartén al bol, déjelo enfriar.
5. Picar finamente o rallar el pepino, sazonar con sal. Dejar liberar el exceso de líquido.
6. Cortar el filete de pollo hervido en trozos pequeños. Se puede colocar en una capa separada, pero resulta mejor cuando se mezcla con champiñones fritos. Por lo tanto, los combinamos, agregamos inmediatamente un poco de mayonesa, para que todo esté bien saturado y revuelva.
7. Extendemos la ensalada de hongos con pollo en un plato plano o en un plato, formando una rodaja de sandía.
8. Rallar el queso, espolvorear la primera capa y también engrasar ligeramente con mayonesa. De los residuos, colocamos un rodillo limpio a lo largo de la corteza, es decir, a lo largo del borde engrosado de la rodaja de sandía.
9. Cortar los tomates, eliminar todo el exceso, usar solo las costras con la piel. Córtelos en cubos limpios, extiéndalos en un lado del queso, nivele la capa con las manos, forme el borde limpio de la pulpa de sandía.
10. Exprima el pepino, póngalo en un tazón. Pica finamente el eneldo y agrégalo. Puedes usar perejil para ensalada, también resultará delicioso. Revuelva, luego recuéstese al otro lado de la rodaja de sandía, que representa una corteza verde.
11. Decora una rodaja de sandía con semillas cortadas de aceitunas. Ponemos una rodaja de sandía con champiñones en el refrigerador, dejamos que la ensalada se remoje un poco.
Ensalada de rodaja de sandía: receta paso a paso con zanahorias coreanas
Una de las opciones de ensaladas más sabrosas. Puedes cocinarlo con un sabor picante, pero esto no es para todos. La receta paso a paso para la ensalada de sandía rebanada muestra el peso de la zanahoria coreana terminada, que puedes comprar o preparar en casa.
Los ingredientes
• 380 g de pollo;
• 220 g de zanahorias coreanas;
• 1-2 tomates;
• 3 huevos;
• pepino grande;
• 180 g de mayonesa;
• especias;
• 120 g de queso;
• 4-5 aceitunas.
Cocinando
1. Coloque el filete de pollo en una cacerola. Si no hay mucho tiempo para hervir, puede cortarlo previamente en varias partes. Hervir en plena preparación, enfriar bien.
2. Los huevos de gallina también se ponen en una cacerola, hierven hasta que estén bien cocidos. Verter con agua fría, enfriar, cortar en cubos pequeños o rallar.
3. Rallar un pepino grande, sazonar con sal, dejar soltar el jugo durante quince minutos.
4. Exprima las zanahorias coreanas del exceso de marinada. Poner en el tablero, cortar en pedazos para que las tiras no sean demasiado largas. Nos derrumbamos alrededor de un centímetro. Si esto no se hace, al aplicar la ensalada al plato, las capas se estirarán para formar una pajita larga, la apariencia de la ensalada se verá afectada y será inconveniente comerla.
5. Prepare inmediatamente los tomates. Corte la pulpa en dados, quitando las semillas con líquido.
6. El queso también se puede rallar inmediatamente para no distraerse con nada mientras se ensambla una rodaja de sandía.
7. Filete de pollo frío cortado en trozos pequeños o simplemente desgarrados, clasificados en fibras.
8. Tome un plato grande, coloque sobre él una capa creciente de filete de pollo.
9. Sazone al gusto con pimienta, engrase con mayonesa, estire cuidadosamente la salsa con una cuchara, tome trozos de filete para hacer una rodaja suave.
10. Encima del filete engrasado, coloque cuidadosamente una capa de zanahorias coreanas preparadas. Los fanáticos de los platos picantes también pueden condimentarlo con pimiento rojo. Este refresco no necesita ser lubricado.
11. Ahora ponga los huevos duros, rallados o cortados en cubos pequeños. Inmediatamente deben presionarse contra la capa de zanahoria, solo después de eso engrasar con mayonesa. De lo contrario, las piezas alcanzarán la cuchara.
12. Coloque el rollo de queso a lo largo del exterior de la rodaja de sandía, espolvoree la capa de huevo con el resto, pero solo un poco.
13. Ponga la pulpa de sandía de los tomates frescos preparados.
14. Hacemos una corteza verde sobre una rodaja de pepino exprimido, puedes agregarle un poco de perejil o eneldo.
15. Decora la ensalada con aceitunas picadas, imitando las semillas y ¡listo!
Ensalada "Rebanada de sandía" - consejos y trucos útiles
• La rodaja de sandía es una ensalada que se puede hacer baja en calorías y saludable. Para hacer esto, en lugar de mayonesa, simplemente agregue la crema agria. Para el gusto, puede sazonarlo con mostaza, especias.
• En lugar de aceitunas, las uvas negras se pueden usar para simular semillas de sandía. Por cierto, a veces se prepara una rodaja con uvas verdes, que se coloca en lugar de pepino.
• Para lubricar fina y uniformemente las capas con mayonesa, puede hacer una malla. Para hacer esto, el paquete se pincha, la salsa se exprime en una corriente delgada.
• Para remojar la capa inferior del filete de pollo, el ave se puede mezclar con mayonesa y especias en un tazón, luego se puede extender en un plato.
