La magdalena de calabacín es una merienda dietética increíblemente tierna y sabrosa.
Dichos pasteles se pueden servir para el desayuno, la cena y llevar con usted en el camino.
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Pastelitos de tuétano - principios generales de cocina
Para los cupcakes, no es necesario usar calabacines jóvenes. Puedes tomar una verdura madura, pero tendrás que quitarle la piel, se sacan las semillas. Entonces el calabacín es molido. La forma más fácil de usar esto es un rallador. Las papas fritas se tiran en un tazón, se agregan los ingredientes restantes.
Lo que se pone en la masa:
• harina;
• huevos;
• especias;
• verdes;
• varios vegetales;
• cultivador.
Se agrega salchicha a la masa ya preparada y mezclada. El producto se corta en tiras, cubos, cualquier otra pieza. Si está hervido, puede usar un rallador, pero preferiblemente uno grande. La salchicha es hervida, ahumada, seca, semi ahumada. Todo tipo de producto es apto para muffins. Hay recetas con jamón, tocino, pollo, salchichas.
Las formas para los pastelitos de bocadillo generalmente usan metal o silicona. En cualquier caso, es recomendable engrasar el interior con mantequilla. Contribuirá a la aparición de una corteza dorada en los costados de los productos. Si no hay formas en porciones, puede usar un tazón grande, por ejemplo, para hornear pasteles o una sartén sin asa.
Pastelitos De Salchichas Ahumadas
La receta de magdalenas de calabaza simples con salchichas, que sin duda deben fumarse. En este caso, los pasteles serán increíblemente fragantes.
Los ingredientes
• 100 g de salchicha;
• 300 g de calabaza;
• 70 g de harina;
• 2 huevos;
• 4 g de desgarrador;
• especias.
Cocinando
1. Tres calabacines grandes, transfiéralos a un recipiente conveniente para amasar.
2. Los huevos se rompen en otro tazón, se ponen sal, pimienta, se pueden agregar tontos secos o frescos, pero verdes finamente picados.
3. Batir el huevo por un minuto hasta obtener una espuma ligera.
4. Vierta sobre las verduras ralladas.
5. Luego, vierta la harina, agregue el cultivador. Revuelva la masa hasta que esté suave.
6. La salchicha se corta en cubos pequeños de hasta 5 milímetros, dispuestos en la masa ya preparada. La masa se agita.
7. Ahora necesitas distribuir la masa en los moldes. En el proceso de cocción, los cupcakes se levantarán un poco, por lo que no llenaremos el formulario hasta la parte superior.
8. Enviamos a hornear. A una temperatura de 190 grados, los pastelitos se cocinarán durante unos 25 minutos. El tiempo exacto depende de la jugosidad del calabacín.
Muffins de calabaza con salchicha y queso
La receta de increíbles cupcakes de calabacín con salchicha, que también va un poco de queso. Es mejor usar notas duras. Puede agregar diferentes especias a la masa que desee.
Los ingredientes
• 300 g de calabaza;
• 2 huevos;
• harina 70 g;
• 100 g de salchicha;
• 140 g de queso;
• 1 cucharadita cultivador
• 4-5 ramas de eneldo;
• pimienta, pimiento dulce, sal.
Cocinando
1. Si el calabacín es pequeño, con una piel delgada, simplemente enjuáguelo y frótelo. Lo tiramos a un tazón.
2. También frotamos el queso, puedes agregarlo inmediatamente al calabacín.
3. Salchicha cortada en cubos pequeños. Añade masa al futuro.
4. Luego tiramos las hojas de eneldo, picadas finamente.
5. Rompa los huevos, vierta el cultivador inmediatamente mezclado con harina.
6. La masa debe estar bien mezclada, agregue pimienta u otras especias a su gusto. Sal al final, para que el calabacín no deje entrar mucho líquido. Agregue un tercio de una cucharadita.
7. Ponga la masa mezclada en latas engrasadas para magdalenas estándar.
8. Poner en el horno a 200 grados. La cocción de refrigerios se hornea durante 15-20 minutos.
Muffins de dieta de calabacín con salchichas y requesón
Una variante de magdalenas de dieta en la que se agrega salchicha hervida sin grasa. Puedes usar lácteos o cualquier otra salchicha. Cuajada gorda arbitraria.
Los ingredientes
• 200 g de requesón;
• 150 g de salchicha;
• 250 g de calabaza;
• 2 huevos;
• un vaso de harina incompleto;
• especias;
• 1 cucharadita cultivador
• aceite para moldes;
• eneldo, ajo al gusto.
Cocinando
1. Inmediatamente frote el calabacín, espolvoree con sal, deje el resto de los ingredientes durante el tiempo de preparación.
2. En un tazón, rompa los huevos, sumerja el batidor y bata por un minuto.
3. Ponga un paquete de requesón a los huevos, batir juntos. Si el producto está seco y con granos, es mejor molerlo a través de un tamiz o perforarlo primero con una cosechadora.
4. Agregue el calabacín salado a los huevos y al requesón, que ya deberían haber liberado jugo.
5. Ahora ponemos todas las demás especias, hierbas y ajo, hazlo a tu gusto.
6. Vierta el cultivador.
7. Agregue la harina, logrando la consistencia deseada. La masa debe ser viscosa, no líquida ni espesa, como para la preparación de buñuelos.
8. Corte la salchicha en cubitos o frótela. Mezclar con la masa.
9. Vierta la masa en los moldes manchados, no llene los envases.
10. Los pasteles de queso con calabacín se hornean durante 40-50 minutos. Preparamos y cocinamos a una temperatura de 180.
Muffins de calabaza con salchicha y harina de maíz
La receta es un bocadillo muy sabroso, que se preparan con la adición de harina de maíz. La miga es muy hermosa, de color brillante. También se agrega un poco de queso a estas magdalenas, pero puede reemplazar la masa sin ella.
Los ingredientes
• 2 calabacines pequeños;
• 3 huevos;
• 150 g de salchicha;
• 60 g de harina de trigo;
• 100 g de harina de maíz;
• 0.5 cucharaditas refresco
• 70 g de queso;
• especias, aceite.
Cocinando
1. Frotar la calabaza. Puede usar calabacín, con ellos también, se obtiene la cocción.
2. Rompa los huevos en un tazón aparte, arroje las especias que planea colocar en la masa. Inmediatamente agregue un tercio de una cucharadita de sal. Si la salchicha es salada, puede poner un poco menos.
3. Batir los huevos con especias, transferir a los calabacines.
4. Rallar el queso finamente si lo agrega.
5. Ahora el turno de la harina. Si no hay harina de maíz, muele el cereal para obtener gachas, tamiza. Vierte ambos tipos de harina en la masa.
6. La soda debe extinguirse con ácido acético. Enviar a la masa total.
7. Cortar la salchicha. Si está hervida y sin grasa, puede rallar, pero solo con chips grandes.
8. Conecte la salchicha con la masa, revuelva.
9. Cambiamos a formas, listos para hornear.
10. Las magdalenas se prepararán durante media hora, la temperatura es de 180 grados.
Magdalenas de calabacín con salchicha sobre masa de sémola
Una variación de magdalenas que se hacen con sémola. Hornear es más friable, aireado. También se agrega harina, pero en pequeñas cantidades. Cualquier salchicha, puedes tomar jamón.
Los ingredientes
• 250 g de calabaza;
• 100 g de salchicha;
• 3 huevos;
• 4 cucharadas de sémola;
• 2 cucharadas de harina;
• 1 diente de ajo;
• 1 pizca de cultivador;
• sal con pimienta;
• un poco de perejil, eneldo.
Cocinando
1. Sal rallada con chips grandes, deja que las verduras suelten el jugo.
2. Agregue los huevos, las especias, un diente de ajo, previamente picado.
3. Ponga la harina con sémola, agregue una pizca de cultivador para hornear. La masa debe ser agitada, dejada durante quince minutos. El cereal debería hincharse.
4. Cortar la salchicha en cubos pequeños, colocar en la masa terminada.
5. Queda por arreglar todo en latas, hornear en el horno hasta que esté cocido. Tomará alrededor de media hora. Cocine a 180 grados.
Muffins de calabaza con salchicha, tocino y ajo
Una variante de muffins lejos de la dieta, pero increíblemente sabrosa, jugosa. El tocino para ellos se puede fumar o salar, no lo necesitará demasiado. La receta es ajo, puedes tomar polvo fresco o seco.
Los ingredientes
• 100 g de salchicha;
• 70 g de tocino;
• 250 g de calabaza;
• 2 huevos;
• 80 g de harina;
• diente de ajo, hierbas;
• 0.5 cucharaditas cultivador
• 1 cucharada de crema agria.
Cocinando
1. Cortar el tocino en cubos muy pequeños. Primero puede sostenerlo en el congelador, será más fácil.
2. También cortamos la salchicha en cubos, la enviamos a un tazón de tocino en un tazón.
3. Frote el calabacín, pique el ajo, las hierbas.
4. Agregue los huevos con un cultivador a las verduras, vierta la harina con especias, arroje la crema agria y revuelva.
5. Cambiamos el tocino con salchicha, ¡la masa está lista!
6. Distribuir en moldes por lotes.
7. Horneamos pastelitos durante media hora a 180ºC. Si es necesario, puede agregar tiempo.
Muffins de calabacín con salchichas, zanahorias y cebollas
Una variación de muffins de zanahoria con calabacín y cebolla. Los productos terminados son muy brillantes, hacen agua la boca, se puede usar cualquier salchicha para ellos.
Los ingredientes
• 150 g de zanahorias;
• 200 g de calabaza;
• 50 g de cebolla;
• 150 g de salchicha;
• 3 huevos;
• especias;
• 120 g de harina.
Cocinando
1. Frote las zanahorias y el calabacín. Puedes usar la cosechadora. De repente tiramos en un tazón grande.
2. Agregue los huevos.
3. Cebolla picada finamente, también puede agregar ajo. Pasamos a la masa.
4. Vierta las especias, la harina, revuelva. No olvides agregar un desgarrador para suavizar los pastelitos.
5. Corta la salchicha, puedes hacer pajitas pequeñas.
6. Revuelva la masa, distribuya en formas aceitadas.
7. Poner a hornear. La temperatura es de alrededor de 190 grados, el tiempo es de unos 35-40 minutos.
Magdalenas de médula de salchicha - consejos y trucos
• Las magdalenas tendrán una corteza crujiente y dorada si se rocían con sémola después de engrasar. También puede usar migas de pan, pero deben ser blancas.
• Puedes cocinar magdalenas no solo con calabacín común, sino también con calabacín. Se comportan perfectamente en la masa, combinados con salchichas y la cocción es muy tierna.
• La cocción de refrigerios será aún más sabrosa si se usan tocino, pechuga ahumada o jamón, jamón y otros productos en lugar de salchichas. Puede agregar carne picada cruda directamente a la masa.
• ¿Quieres hacer un pastelito con relleno? No agregue salchichas a la masa total. Corta el producto en cubos, coloca cada pieza en el centro del molde y hornea de la manera habitual.
• Los pastelitos se pueden hornear no solo en el horno, sino también en la olla de cocción lenta. Es cierto que en este caso solo resultará uno, pero es grande. Se utiliza el modo de horneado. Por lo general, un ciclo completo de 50-60 minutos es suficiente.
