El exceso de peso y la obesidad es un problema real de nuestro tiempo, que cada año enfrentan cada vez más mujeres y hombres de diferentes edades.
Un conjunto de kilos de más se debe a un estilo de vida sedentario y a la desnutrición. El deseo de perder peso lleva a una persona al hecho de que recurre al hambre y a otras dietas agotadoras que dañan el cuerpo.
La dieta según la tabla número 8 de Pevzner es un alimento terapéutico, diseñado de tal manera que garantiza una pérdida de peso gradual y segura, estimula el tracto digestivo y mejora el metabolismo.
Las principales ventajas de la mesa de tratamiento №8
1. La pérdida de peso ocurre gradualmente. En un mes puede deshacerse de 2-3 kg. La principal ventaja es que el peso no vuelve.
2. Durante el período de pérdida de peso, se restaura el trabajo del tracto gastrointestinal, se normaliza la digestión, se excretan toxinas y toxinas.
3. El menú es muy variado y está diseñado para que una persona no sienta hambre, pero pueda permitirse un refrigerio ligero.
4. El metabolismo se normaliza, el cuerpo al final de la dieta aprenderá a ajustar independientemente su peso y a decir "dejar de comer en exceso".
Dieta Pevzner: las principales reglas de nutrición y los principios para construir una dieta
La dieta Pevzner es una dieta terapéutica, por lo que inicialmente debe familiarizarse con todas las reglas para construir una dieta.
1. La dieta requiere que una persona se acostumbre a comer comidas pequeñas al menos 5 veces al día.
2. El volumen de comida ingerida debe ser tal que el estómago se sienta lleno, pero no pesado.
3. Debe rechazar freír, los platos se preparan horneados, hirviendo o al vapor.
Ingesta diaria permitida de calorías y composición química
1. Grasas: el 30% de ellas deben ser de origen vegetal, la cantidad máxima permitida es de 80 gramos.
2. Carbohidratos: al menos 150 gramos.
3. Proteínas: el 60% de la cantidad diaria debe ser de origen animal, la cantidad máxima de 150 gramos.
4. No más de 6 gramos de sal durante todo el día.
Durante el día, debe beber 1 litro de agua limpia sin gas. También es importante observar el contenido calórico de los platos. Se permiten 1800 Kcal por día para garantizar la pérdida gradual de peso y evitar comer en exceso.
Alimentos permitidos y prohibidos para la dieta según Pevzner (tabla No. 8)
La dieta Pevzner, como cualquier otro sistema de nutrición, tiene su propia lista de productos que deben incluirse en la dieta y que deben excluirse. Conociendo estos matices, no será difícil componer un menú diario útil que cumpla con el contenido de calorías requerido.
Lista de productos permitidos
1. Productos de panadería de salvado, pan solo de harina integral. La tasa máxima permitida por día es de 100 g.
2. Cualquier sopa de vegetales. Se da preferencia particular a la sopa de remolacha, okroshka, borsch. Porción diaria: no más de 200 g.
3. Carne baja en grasa. Esto es pollo, pavo, carne de res. Un día está permitido no más de 150 g.
4. Los mariscos y el pescado magro son especialmente útiles con la dieta número 8. 200 g se permiten por día
5. Los productos lácteos y de leche agria no están prohibidos, lo principal es que debe tener un bajo contenido de grasa. La norma por día es de 120 g.
6. Los huevos se pueden consumir en forma de tortillas y en forma hervida (hervida). No se permiten más de 2 piezas por día.
7. De los cereales, se da preferencia a una célula, cebada perlada y gachas de trigo sarraceno.
8. Las verduras se recomiendan de temporada y crudas. Especialmente útiles son el repollo, el calabacín, la calabaza, los pepinos y los tomates, la lechuga.
9. Bayas agridulces.
10. Los amantes de los dulces no deben preocuparse, en la dieta Pevzner, la tabla No. 8 puede incluir mousses, jaleas y otros postres con edulcorantes.
11. De las bebidas permitidas café natural, jugos de vegetales y frutas, té verde, decocciones herbales.
12. Es aconsejable cocinar platos con la adición de aceite de oliva, es mucho más útil que los vegetales.
La dieta de Pevzner implica el abandono de la lista de los siguientes productos
1. Hornear con mantequilla y hojaldre, pan de harina de primer grado.
2. Sopa de papa, frijoles y leche.
3. Alimentos enlatados, pollo o carne grasosa, salchichas.
4. Pescado enlatado, salado o ahumado.
5. Leche al horno, productos lácteos altos en grasa.
6. Huevos fritos en aceite vegetal.
7. La pasta, el arroz, el hercules y la sémola están prohibidos categóricamente de los cereales.
8. Es aconsejable rechazar papas, diversos adobos y encurtidos.
9. Las variedades dulces de fruta quedan fuera de la dieta. Estas son uvas, plátanos y frutas secas.
10. Los helados y varios productos de confitería con alto contenido calórico están prohibidos.
11. Todas las especias, ketchup y mayonesas deben excluirse de la dieta.
12. De las bebidas prohibidas, jugo de uva, cacao, gelatina.
Dieta según Pevzner: un menú de muestra durante 7 días (tabla de dieta número 8)
La dieta según Pevzner es un menú de tratamiento, después del cual una persona tiene la garantía de deshacerse del exceso de peso y limpiar su cuerpo de toxinas y toxinas.
Ejemplo de menú para la semana de tratamiento tabla No. 8
Lunes
1. mañana. Un trozo de filete de pescado hervido, 50 gramos de vinagreta y un vaso de jugo de granada.
2. Merienda. Puré de papas hecho en casa.
3. Almuerzo. 100 gramos de repollo guisado y un batido.
4. Segunda merienda. Mousse de manzana y frambuesa.
5. Cena. Un vaso de compota de moras, 100 gramos de filete de pollo hervido.
Martes
1. mañana. Granos de cebada (100 gramos), cocidos en leche y un vaso de bebida de fruta de espino amarillo.
2. La primera merienda. Un vaso de kéfir con un contenido de grasa del 1%.
3. Almuerzo. Filetes de pescado y puré de verduras de temporada. La porción total es de 150 gramos.
4. Segunda merienda. Ensalada de huevos, galletas saladas y zanahorias frescas sazonadas con crema agria.
5. Cena. Jugo de zanahoria y 100 gramos de requesón bajo en grasa.
Miercoles
1. mañana. Tortilla de huevo al vapor. Sirviendo 100 gramos, un vaso de yogur.
2. La primera merienda. Mermelada de fresa.
3. Almuerzo. Sopa vegetariana - porción de 150 ml.
4. Segunda merienda. Ensalada de requesón y pepino.
5. Cena. Un vaso de jugo de calabaza y puré de bayas.
Jueves
1. mañana. Ensalada ligera de carne (100 g), 50 g de estofado de verduras de temporada.
2. La primera merienda. Ensalada de calabaza fresca y manzanas verdes.
3. Almuerzo. Remolacha magra con una rebanada de pan de harina de trigo.
4. Una merienda por la tarde. Puré de papas hecho de yogurt natural y manzanas verdes.
5. Cena. Ensalada ligera de verduras, té negro con miel y limón.
Viernes
1. mañana. Cazuela de verduras, un vaso de compota de bayas.
2. La primera merienda. Brócoli al vapor y zanahorias: una porción de 100 gramos.
3. Almuerzo. Cebada perlada y 50 g de camarones hervidos.
4. Segunda merienda. Queso cottage bajo en grasa - 100 gramos. Para el gusto, puede agregarle algunas bayas frescas.
5. Cena. Gachas de calabaza y un vaso de jugo de toronja.
Sabado
1. mañana. Ensalada de col blanca fresca y tomate sazonado con crema agria.
2. La primera merienda. Gelatina de bayas: una porción de 150 ml.
3. Almuerzo. Vinagreta, una rebanada de pan de trigo y sopa de verduras.
4. Segunda merienda. Yogurt dietético natural sin azúcar.
5. Cena. Filete de pescado al horno con brócoli y ajo, un vaso de compota de frutas.
Domingo
1. mañana. Puré de verduras sazonadas, chuletas de pollo y trigo sarraceno.
2. Almuerzo. Queso cottage bajo en grasa con bayas frescas.
3. Almuerzo. Sopa de tomate y unas rodajas de filete de pollo guisado en crema agria.
4. Segunda merienda. Manzanas al horno con miel.
5. Cena. Puré de calabacín, tortilla al vapor con zanahorias.
Este es solo un menú aproximado para la tabla de dieta semanal número 8. Si lo desea, algunos platos se pueden reemplazar, según las listas de productos permitidos y prohibidos.
Recetas útiles
Además de los platos estándar, la dieta Pevzner se puede diversificar con otras combinaciones interesantes de productos.
1. Souffle de zanahorias y manzanas
Pela las zanahorias, pica finamente, luego saltea en agua hirviendo durante unos 10 minutos. En la misma cacerola, se agregan manzanas peladas. Todo hierve por otros 15 minutos. Se agregan 30 gramos de leche a la masa, después de hervir 10 gramos de sémola. La proteína se separa de la yema. La yema se agrega a los productos hervidos. La proteína está bien batida con una pequeña cantidad de azúcar, la fuente para hornear se unta con ella. Luego, la mezcla hervida se vierte allí y se pone en el horno durante 15-20 minutos.
2. Tortas de pescado al vapor
El filete de pescado bajo en grasa (500 gramos) está bien picado. Se agregan 30 gramos de pan previamente remojado en leche y un huevo. Todo se mezcla hasta que se forma una masa homogénea. Las chuletas están hechas de carne picada: se cuecen al vapor durante unos 30-35 minutos.
Dieta Pevzner: duración y resultados
Las personas que han seguido los principios de construir una dieta de la tabla dietética No. 8 hablan positivamente sobre el método para perder peso. Se cree que dicho sistema de nutrición debe seguirse durante al menos 30 días. El menú está diseñado de manera tan completa que las personas no sentirán hambre. Además, el cuerpo recibirá constantemente vitaminas y minerales beneficiosos, lo que elimina el riesgo de malestar general y mareos.
Los resultados de la dieta Pevzner son muy buenos. Si sigue todas las recomendaciones y consejos, cada mes una persona perderá un promedio de 3-4 kilogramos. Este es un indicador óptimo que no afectará negativamente el estado de salud. La pérdida de peso será uniforme, entonces la persona no se recuperará nuevamente.
Las revisiones demuestran que después de algunas semanas de revisar su dieta, comienzan mejoras significativas en la salud general: las heces y el sistema digestivo se normalizan, el hambre y la hinchazón desaparecen constantemente. Una persona se siente ligera.
La dieta según Pevzner es una oportunidad para que todos se deshagan de los kilos de más y lo hagan con beneficio para el cuerpo.
