Las características de las ensaladas para madres lactantes es que deberían ser útiles para la madre y el bebé.
Cualquier producto de baja calidad o poco digestible afectará de inmediato al cuerpo del bebé.
En nuestro artículo, descubriremos qué productos de una ensalada puede consumir una madre joven.
Principios de preparación de ensaladas para madres lactantes
Cualquier producto nuevo debe agregarse a la dieta con mucho cuidado. Al principio, trate de tomarlo en pequeñas dosis y controle la reacción del niño. El enrojecimiento, la erupción o el malestar estomacal deberían alertarlo. Si no nota ningún efecto negativo, aumente la porción a la cantidad necesaria para usted.
Otra función que los alimentos deben realizar durante este período es un aumento en la lactancia. Esto ayudará al uso de nueces, queso, zanahorias, miel, leche, productos lácteos y otros. En base a dichos productos, puede crear una variedad de recetas.
Preferentemente, los ingredientes que se utilizarán en el proceso de cocción son los siguientes: cocción, estofado o vapor.
Puedes hacer ensaladas con los siguientes productos:
• Carne (no grasa de cerdo, conejo, pavo). En los primeros meses de alimentación, abstenerse de comer pollo. Ya que se considera un alergeno muy fuerte.
• Tenga cuidado con las verduras. El repollo, los pepinos frescos y las legumbres pueden causar gases y cólicos. Tomates - diátesis.
• Coma pescado con moderación y solo estofado, horneado o hervido. Abstenerse de pescado enlatado, pescado ahumado y salado, así como de mariscos. Precaución con palitos de cangrejo y carne de cangrejo.
• Intente limitar el uso de salchichas. Los conservantes, estabilizadores y colorantes que se encuentran en estos productos pueden causar indigestión.
• Se debe decir un punto separado para los huevos en la ensalada. Se cree que la proteína en lugar de la yema es un gran alergeno. Por lo tanto, presente este nuevo producto con mucho cuidado. Y también recuerda que siempre puedes reemplazarlo con huevos de codorniz.
• Comer ensaladas de frutas es genial. Pero abstenerse de lo exótico.
En los primeros meses de alimentación, los médicos no recomiendan comer mayonesa y salsa de tomate. Este problema se puede resolver haciendo mayonesa en casa con productos naturales. Para esto necesitará: 2 yemas, mostaza, sal, azúcar, media cucharadita. Batir todo bien y verter aproximadamente medio vaso de aceite vegetal. Al final, puede agregar una cucharada de jugo de limón.
Receta 1. Ensalada para una madre lactante, "griego"
Composición:
• pepinos - 1 pc .;
• tomates - 1 pc .;
• pimiento dulce - 1 pc .;
• queso feta - 60 gramos;
• aceitunas - 8 piezas;
• crema agria o aceite de oliva - opcional
Cocina
1. Rebane los tomates y los pepinos.
2. Cortar el pimiento en tiras finas.
3. Mezcle todo y agregue queso en cubitos y aceitunas.
4. Sazone al gusto con aceite de oliva o crema agria.
Receta 2. Ensalada para una madre lactante de zanahorias, manzanas y nueces
Ingredientes
• zanahorias - 1 pieza;
• manzanas (Semerynka u otra variedad verde) - 2 piezas;
• nueces - 1 cucharada;
• miel - 1 cucharadita
Perejil, jugo de limón - opcional.
Cocina
1. Frote las zanahorias en un rallador grueso.
2. Cortar las manzanas en rodajas pequeñas.
3. Triturar las nueces y freírlas en mantequilla.
4. Todos los ingredientes para mezclar, agregue miel y, si lo desea, perejil y jugo de limón.
Receta 3. Ensalada "Mimosa" para madres lactantes
Esta es una receta clásica ligeramente modificada que decorará su mesa navideña.
Ingredientes
• pescado hervido (por ejemplo, pelengas) - 400 gramos;
• zanahorias hervidas - 250 gramos;
• huevos de codorniz - 8 piezas;
• queso duro (por ejemplo, holandés) - 150 gramos;
• manzanas: 2 piezas de medio, no agrio;
• cebollas - 1 cabeza;
• mayonesa: preferiblemente de uso casero.
Cocina
1. Hervir los ingredientes necesarios: pescado, zanahorias, huevos.
2. Separe el pescado de los huesos y córtelo en trozos pequeños.
3. Tres zanahorias y manzanas en un rallador grueso, queso - en una fina.
4. Los huevos duros se dividen en yemas y ardillas. Tres ardillas en un rallador grueso, yemas, en una multa.
5. Las cebollas se marinan previamente en una cucharada de jugo de limón con sal y azúcar.
6. Luego, todo debe colocarse en capas: la mitad de las zanahorias ralladas se vierte con mayonesa, encima colocamos una capa de pescado y cebollas finamente picadas, se vierte con mayonesa. Luego espolvoree nuevamente con zanahorias ralladas, claras de huevo, manzanas y queso en la secuencia adecuada. Desde arriba, engrase todo con mayonesa y espolvoree con yema rallada para decorar.
Receta 4. Ensalada de cuajada y verduras para una madre lactante
Ingredientes
• requesón (es mejor tomarlo en casa, con un alto porcentaje de contenido de grasa) - 100 gramos;
• tomate - 1 pieza;
• pimiento - ¼ parte;
• cebollas verdes -0.5 cucharadas;
• sal, pimienta negra - al gusto.
Cocina
1. Picar finamente los tomates, pimientos y cebollas verdes.
2. Mezcle todo con queso cottage y agregue sal y pimienta a su discreción.
La masa indicada también se puede rellenar con tomates, pimientos o poner bellamente sobre hojas de lechuga.
Receta 5. Ensalada de frutas secas para fortalecer la inmunidad de una madre lactante
Ingredientes (a su gusto):
• albaricoques secos - 200 gramos;
• pasas de uva - 200 gramos;
• fechas - 200 gramos;
• ciruelas pasas - 200 gramos;
• higos - 200 gramos;
• nueces - 200 gramos;
• miel;
• limón
Cocina
1. Remoje las frutas secas antes de usarlas en agua caliente y luego séquelas.
2. Moler todos los productos en un procesador de alimentos y mezclar.
3. Sazone con miel y jugo de limón a su gusto.
La mezcla de frutas secas resultante se puede consumir inmediatamente, o puede ponerla en un recipiente cerrado en el refrigerador y consumir 1 cucharada antes de las comidas.
Consejos y trucos para preparar ensaladas para madres lactantes.
1. Coma solo ensaladas frescas. La violación de las condiciones de almacenamiento puede causar infección intestinal o envenenamiento a la madre.
2. No use especias al cocinar, pueden cambiar el sabor de la leche materna.
3. No te preocupes porque hay muchas prohibiciones. Puede agregar cualquier producto a su dieta y controlar la reacción del niño. Si absorbe los alimentos normalmente y no se producen efectos secundarios, disfrute tranquilamente de sus ensaladas favoritas para madres lactantes.
