La ensalada con maíz y salchichas es un sabroso y sabroso aperitivo frío, que no será difícil de cocinar en casa.
Ensalada de maíz y chorizo - principios generales de preparación
Básicamente, la ensalada consta de tres componentes del ingrediente: es el maíz en sí, salchicha cocida o ahumada y, con mayor frecuencia, huevos. Además, también se usan verduras, verduras, frijoles, guisantes y otros ingredientes.
La ensalada con maíz y salchichas no necesita especias, es suficiente agregar sal, pimienta y sazonar con mayonesa.
El maíz enlatado se usa en ensaladas; su ventaja indiscutible es que no necesita remojarse, hervirse o realizar otras acciones, es suficiente para abrir un frasco, escurrir la marinada, y ahora, el ingrediente principal de la ensalada está listo.
La salchicha ahumada, medio ahumada o cocida se usa para cocinar o para un sabor más picante e interesante. Este producto tampoco necesita tratamiento previo; solo necesita quitar la cáscara y picar el producto con cubos o pajitas, según la receta.
Los huevos son otro ingrediente común en una ensalada con maíz y salchichas. Este producto debe ser fresco y duro. Para que no ocurra que el huevo no esté cocido o, por el contrario, se digiera, debe colocarse en agua fría, que cubre el huevo con un solo dedo, y después de hervir, hierva durante unos cinco a siete minutos. Luego, los huevos duros se ponen en un recipiente con agua fría. Los huevos enfriados de esta manera son mucho más fáciles de pelar que los que se enfriaron naturalmente.
Las papas y las zanahorias, si están presentes en la ensalada, se lavan a fondo, sin pelar, se hierven en una cáscara, se enfrían, se pelan y luego se cortan.
Los ingredientes como el repollo, las cebollas, los pepinos (en escabeche o frescos) simplemente se cortan en cubos pequeños, pajitas o se rallan.
Además, dependiendo del tipo de ensalada, los componentes se colocan en capas o simplemente se mezclan, se sazonan con mayonesa.
Se puede usar mayonesa para ensaladas, ya sea comprada en una tienda o hecha en casa.
Receta 1. Ensalada de hojaldre con maíz y chorizo
Una ensalada en capas con maíz y salchichas se prepara en solo 10 minutos y atraerá tanto a adultos como a niños. Es aconsejable hacer una ensalada una o dos horas antes de servir, de esta manera las capas de lechuga tienen tiempo para remojarse, y la apariencia permanece inconsciente, hermosa y deliciosa.
Ingredientes
• 120 gramos de maíz enlatado;
• un pepino pequeño (por 100-150 gramos);
• 150 gramos de salchicha hervida;
• zanahorias;
• para probar la mayonesa;
• hojas de perejil.
Método de cocción:
1. Lave las zanahorias y, sin pelar, hierva hasta que estén tiernas. Enfriar, quitar la cáscara, cortar en cubos pequeños.
2. Pelar los pepinos.
3. Corte la salchicha hervida y el pepino en los mismos cubos pequeños que las zanahorias hervidas.
4. Dividimos todos los ingredientes en dos partes y colocamos la ensalada en un plato plano en capas, cubriendo cada una pero la última con una fina malla de mayonesa: salchichas, zanahorias, pepinos, maíz, repite todas las capas nuevamente.
5. La parte superior de la ensalada está decorada con hojas de perejil lavadas y secas.
Si lo desea, la ensalada se puede salar ligeramente durante la puesta. También está permitido no picar los ingredientes, sino rallar, lo que, por supuesto, simplificará la tarea de preparar el plato.
Receta 2. Ensalada con chorizo ahumado y maíz con vegetales fritos.
Una ensalada abundante será una excelente solución para una cena rápida o una gran adición a los platos calientes de almuerzo.
Ingredientes
• un frasco de maíz enlatado (325 gramos);
• dos zanahorias;
• cebolla;
• aceite vegetal;
• 220 gramos de salchicha ahumada;
• sal;
• mayonesa.
Método de cocción:
1. Pelar la cebolla, picarla con un cuarto delgado de los aros, freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
2. Agregue las zanahorias, ralladas para las zanahorias coreanas, freír hasta que estén suaves.
3. Enfríe las cebollas y las zanahorias completamente en un plato especial para la ensalada.
4. Agregue el maíz, cortado en rodajas finas de salchicha medio ahumada.
5. Sal, agregar mayonesa, mezclar bien.
6. Antes de servir, la ensalada se puede decorar con verduras.
Receta 3. Ensalada con chorizo ahumado y maíz y frijoles
Debido a que los productos que componen la ensalada no requieren ningún tratamiento térmico, cocinar este plato es un placer. Resulta satisfactorio, brillante y muy sabroso.
Ingredientes
• 330 gramos de cervelat;
• una lata de frijoles enlatados (rojo o blanco - opcional);
• una lata de maíz enlatado;
• una lata de guisantes enlatados;
• pimienta molida, sal;
• mayonesa de oliva.
Método de cocción:
1. Abrimos todas las latas con preservación, desechamos el maíz, los guisantes y los frijoles en un colador para apilar la marinada.
2. Limpiamos la cervelat y cortamos en cubos o pajitas pequeñas, como lo desee.
3. Mezcle los ingredientes enlatados con la salchicha, sazone con un poco de mayonesa, agregue un poco de sal y pimienta.
4. Ponga la ensalada en la ensaladera.
Receta 4. Ensalada con maíz y salchichas y repollo
Para que la ensalada sea jugosa y tierna, es mejor usar repollo blanco joven, este ingrediente también se puede reemplazar con repollo de Beijing.
Ingredientes
• 350 gramos de salchicha cocida;
• media col de col joven;
• cebolla;
• una lata de maíz;
• sal, especias;
• verduras: hojas de eneldo y perejil;
• mayonesa;
• tres huevos.
Método de cocción:
1. Hervir los huevos en una pequeña cantidad de agua durante cinco a ocho minutos. Después de sumergirlos en agua fría, enfriar y limpiar.
2. Trituramos el repollo con una fina y transparente pajita transparente. Sal y cuidadosamente arrugue con las manos.
3. Corte la cebolla pelada en medio aros finos, si la cebolla es grande, entonces la mitad de la verdura, cortada en un cuarto de los aros, es suficiente
4. Cortamos la salchicha cocida en tiras, cortamos los huevos en dados.
5. Mezcle en un recipiente hondo la col, la cebolla, la salchicha y los huevos.
6. Agregue los granos de maíz, hierbas picadas, sal y pimienta al gusto.
7. Rellene todos los ingredientes con mayonesa, mezcle bien.
8. Antes de servir, enfríe la lechuga durante al menos media hora.
Receta 5. Ensalada de maíz y chorizo
Una ensalada abundante basada en Olivier satisfará su hambre de forma rápida y con buen gusto.
Ingredientes
• 250 gramos de salchicha cocida;
• una cebolla pequeña;
• zanahorias;
• dos papas;
• 200 gramos de maíz;
• un pequeño pepino fresco;
• tres huevos;
• sal;
• mayonesa.
Método de cocción:
1. Enjuague las zanahorias y las papas y hiérvalas directamente en la cáscara hasta que estén cocidas, luego enfríe, pélelas y córtelas en cubos pequeños.
2. Pepino y cortado en cuadrados pequeños, haga el mismo procedimiento con la cebolla.
3. Cortar la salchicha cocida en cubos.
4. Hervir los huevos duros, frotar sobre un rallador grueso o picarlos en cubos pequeños.
5. Mezcle todos los componentes de la ensalada en un recipiente, vierta los granos de maíz, agregue mayonesa, pimienta y sal al gusto, mezcle.
Receta 6. Ensalada de maíz y chorizo con galletas
Ensalada crujiente, increíblemente sabrosa con salchichas ahumadas, maíz y galletas saladas, dará un verdadero placer a todos. Al mismo tiempo, se prepara tan fácil y rápidamente como las otras ensaladas presentadas aquí. Lo principal es agregar galletas saladas a la ensalada justo antes de servir, para que no se ablanden, sino que queden bien crujientes.
Ingredientes
• 130 gramos de cualquier salchicha ahumada;
• paquete de galletas de 50 gramos;
• cuatro huevos;
• plumas de cebollas verdes;
• tres pepinos en vinagre;
• mayonesa;
• 180 gramos de granos de elote enlatados.
Método de cocción:
1. Enjuague las cebollas verdes en agua fría, agite y pique finamente.
2. Hervir los huevos duros, enfriar en agua fría, limpiar y cortar en cubos.
3. Limpiamos la salchicha del caparazón, la cortamos en tiras cortas y delgadas.
4. Mezcle los huevos con las cebollas verdes y la salchicha, agregue los pepinos en escabeche y el maíz.
5. Mezcle todos los ingredientes con mayonesa, si es necesario, agregue un poco de sal.
6. Antes de servir, agregue las galletas, mezcle nuevamente.
Receta 7. Ensalada de maíz y chorizo y aceitunas
Una gran cantidad de ingredientes no debería asustarlo, de hecho, preparar una ensalada es simple, y cada componente presentado del plato le da a la ensalada su aroma y sabor inusualmente expresivos.
Ingredientes
• 100 gramos de aceitunas sin hueso;
• una lata de maíz;
• 220 gramos de col de Beijing;
• 200 gramos de salchicha cocida;
• verduras, sal;
• mayonesa;
• cuatro tomates medianos;
• tres huevos.
Método de cocción:
1. Corte en dados los huevos duros.
2. Cortar la salchicha en tiras finas.
3. Los tomates se lavan y se cortan en trozos pequeños.
4. La col de Pekín tritura la paja.
5. Mezcle todos los ingredientes preparados en un recipiente hondo, agregue el maíz, las hierbas picadas y la sal.
6. Rellene la ensalada con mayonesa.
Receta 8. Ensalada de maíz y chorizo con pasta
Ensalada inusual, más bien, incluso puede llamarse un plato completo en un diseño frío.
Ingredientes
• 230 gramos de salchicha cocida;
• 200 gramos de pasta pequeña;
• 50 gramos de manojo de cebollas verdes;
• un limón;
• un pimiento morrón;
• pimienta molida;
• aceite vegetal;
• 50-60 gramos de mayonesa;
• una lata de maíz.
Método de cocción:
1. Cortar la salchicha en cubos.
2. Hervir la pasta, desechar en un colador, enjuagar con agua fría, mezclar con dos cucharadas de aceite vegetal.
3. Pimienta pelada y cortada en cuadrados.
4. Aros de cebolla rallada.
5. Exprima el jugo del limón, mezcle el jugo de limón con la mayonesa.
6. Mezcle en una ensaladera todos los ingredientes preparados, agregue maíz, sal, pimienta, sazone con mayonesa de limón.
Ensalada de maíz y salchichas - Consejos, Consejos
El sabor, el aroma y la calidad de la ensalada dependen de la calidad de los ingredientes principales del plato:
• Obtenga maíz de azúcar enlatado de fabricantes confiables, o en frascos de vidrio, para asegurarse de que los granos sean hermosos en color, enteros, no rotos.
• Al elegir una salchicha para una ensalada, preste especial atención a su composición y precio. En primer lugar, una buena salchicha nunca será barata, y en segundo lugar, en la composición de una salchicha de calidad, en primer lugar, debe haber carne, no pieles o soja.
• Además, al elegir salchichas, observe la cantidad de aditivos alimentarios, las salchichas hechas de carne no las necesitan particularmente.
• Si la salchicha se produce de acuerdo con todas las reglas de alta tecnología, su nombre no contendrá epítetos de adjetivos. Es decir si la salchicha se llama "Doctor", entonces no debe haber ningún "Doctor favorito" o "Doctor tierno". La presencia de la palabra "Extra" es permisible; esto indica la alta calidad del producto de salchicha.
