Bocadillos o panecillos calientes con queso y ajo: una idea práctica de platos rápidos y originales para servir en la mesa festiva o cotidiana.
Se pueden reservar opciones más complejas para una celebración familiar, y las recetas rápidas serán muy útiles en el caso de la llegada de invitados inesperados o en la ausencia total de tiempo y esfuerzo para cocinar.
Rollos de queso y ajo - Principios generales de cocina
Puede hacer rollos con queso y ajo sobre cualquier base, que se utiliza como:
• rebanadas de pan o panqueques;
• jamón o salchicha cocida;
• hojas de lechuga o col china;
• berenjenas o calabacines;
• hoja de pita o hojaldre.
Al seleccionar los rollos rellenos de queso y ajo al gusto, es fácil diversificar el menú familiar y decorar con una nueva fiesta festiva.
Rollitos de ensalada con queso y ajo
Los rollos elegantes con queso y ajo pertenecen a una serie de recetas "con prisa", pero el plato resulta muy sabroso y no demasiado alto en calorías, por lo tanto, los miembros de la familia para adelgazar requerirán suplementos.
Ingredientes:
• lechuga de hoja - 2 racimos grandes;
• tomates carnosos - 6-8 piezas;
• papas hervidas - 4 tubérculos;
• huevos duros - 4 piezas;
• queso ahumado - 100-150 g;
• perejil y eneldo - por 1 manojo;
• cebollas verdes - 1 manojo;
• mayonesa mezclada con crema agria baja en grasa - 100 g
Método de preparación
Lave y seque las hojas de lechuga, colóquelas sobre la mesa de corte (si las hojas son pequeñas, puede poner 2-3 piezas en el rollo). Tomates, huevos y papas cortadas en cubos, picar el eneldo y el perejil con un cuchillo. En un tazón separado, mezcle verduras, huevos y hierbas, agregando una mezcla de mayonesa y crema agria para hacer una masa viscosa. Queso y ajo tres en un rallador fino, agregue al resto de los productos. Extendemos el relleno sobre las hojas de lechuga y doblamos los rollos de queso y ajo, atándolos sobre las plumas de las cebollas verdes. Lo extendimos maravillosamente en un plato, colocamos una gota de mezcla de mayonesa en cada rollo y lo espolvoreamos con verduras.
Rollos de queso y ajo para el desayuno del domingo
Las amas de casa intentan alimentar a la familia los fines de semana con platos originales, pero no tiene que estar parada en la estufa durante mucho tiempo. Mientras los hogares con sueño se lavan y limpian, puede tener tiempo para hacer crujientes panecillos con queso y ajo para un sabroso desayuno. La receta es ideal para el período de temporada baja húmeda, cuando quieres algo caliente, satisfactorio y al mismo tiempo elevar el apetito.
Ingredientes:
• pan de molde rebanado: 2-3 rebanadas por porción;
• queso rallado (ya sea fundido o duro): una cucharadita por rollo;
• ajo rallado: medio diente por rollo;
• salchichas: una por rollo;
• salsa de tomate - 100 g;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• sal y pimienta - al gusto;
• verduras frescas picadas - 1 manojo;
• aceite vegetal - 100 g
Método de preparación
En rebanadas de pan, corte suavemente las costras (luego se pueden secar en el horno y moler en un molinillo de café para empanar las albóndigas). Cortamos salchichas y ponemos queso rallado y un poco de ajo. Extendemos rebanadas de pan por un lado con salsa de tomate (una cucharadita), colocamos la salchicha rellena encima y enrollamos el pan con un rollo, presionando suavemente el diseño para mantener su forma. Caliente el aceite en una sartén y mezcle los huevos con pimienta y sal en un recipiente hondo. Sumerja los rollos de queso y ajo en la mezcla de huevo y fríalos en aceite caliente hasta que estén crujientes. Poner rollos de shkorvachayuschie en un plato, espolvorear con hierbas y alimentar a la familia.
Rollitos de Queso y Ajo
Plato de cocina instantánea con sabor salado, que será bastante apropiado en la mesa festiva.
Ingredientes:
• jamón - 500 g;
• queso duro - 150 g;
• guisantes enlatados verdes - 1 lata;
• ajo - 4-5 dientes;
• Pimiento búlgaro (rojo y amarillo) - 1 cada uno;
• mayonesa - 150 g;
• verduras frescas - 1 manojo;
• cebollas verdes - 1 manojo;
• sal - al gusto;
• hojas de lechuga - 1 manojo
Método de preparación
Cortar el jamón en rodajas bastante finas, ajo y queso finamente tres rallado, picar las verduras con un cuchillo. Pimienta búlgara limpiada y cortada en cubos. Mezcle verduras, queso, guisantes, ajo y hierbas, agregue mayonesa. Coloque una cucharada de la mezcla sobre las lonchas de jamón y enrolle los rollos con queso y ajo, atándolos con plumas de cebolla. El plato está cubierto con hojas de lechuga y coloca rollos de bocadillos encima.
Rollitos de pollo con queso y ajo
Abundantes, pero fáciles de digerir, los rollos de queso y ajo pueden ser un plato caliente original o un refrigerio frío interesante. Si cocina más rollos de pollo, entonces no puede preocuparse por la cena durante un par de días: sacamos una sartén con rollos de la nevera, la calentamos y la servimos con cualquier guarnición (trigo sarraceno o pasta, papas o verduras al vapor).
Ingredientes:
• Filete de pollo - 800 g;
• queso duro - 150 g;
• zanahorias - 3-4 piezas;
• ajo - 4 dientes;
• cebollas - 3 cabezas;
• aceite vegetal - 150 g;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• pimienta y sal al gusto;
• un puñado de migas de pan;
• verduras frescas - 1 manojo
Método de preparación
Filete de pollo ligeramente desaconsejado, formando capas para futuros rollos. Corte las cebollas en cubos pequeños, la zanahoria tres en un rallador mediano y saltee en aceite vegetal. El ajo y el queso se frotaron sobre un rallador fino. Sal y pimienta pollo y colóquelo sobre una cucharada de mezcla de cebolla y zanahoria, una cucharadita de mezcla de ajo y queso y espolvoree con verduras picadas. Enrollamos rollos pequeños con queso y ajo, que sumergimos en la masa (huevo batido con pimienta y sal), y luego lo mezclamos en pan rallado. Fríe los rollos hasta que estén dorados y ponga la sartén en el horno a fuego lento durante unos 20 minutos. Sirva caliente con una guarnición o como aperitivo frío, cortado en rodajas.
Panqueques de queso y rollos de ajo
El campo de desayuno de panqueques restante se puede convertir en una deliciosa cena original preparando rápidamente rollos de queso y ajo. Una comida caliente y abundante lo deleitará con un aspecto hogareño y un delicado aroma a ajo.
Ingredientes:
• carne picada o carne picada de pollo - 500 g;
• panqueques listos - 10 piezas;
• cebollas - 2 cabezas;
• queso duro - 100 g;
• ajo - 3 dientes;
• aceite vegetal - 50-70 g;
• crema agria - 100 g
Método de preparación
Sazonar con sal y pimienta picadas, freír en aceite vegetal y agregar cebollas ligeramente fritas. Poner el relleno en los panqueques, agregar un poco de ajo rallado y enrollar los rollos. Ponemos la forma y espolvoreamos con queso rallado, luego colocamos los rollos de queso y ajo en el horno durante 15-20 minutos antes de derretir el queso. Servir inmediatamente a la mesa, agregando crema agria sobre una cuchara.
Rollitos de berenjenas con queso y ajo
¡Un delicioso aperitivo con un estimulante aroma de ajo y un relleno de fusión no dejará indiferente a ningún consumidor!
Ingredientes:
• Berenjenas (elija planas y largas) - 4 piezas;
• mantequilla - 150 g;
• queso - 100;
• ajo - 5-6 dientes;
• verduras frescas (perejil, cilantro, eneldo) - 1 manojo;
• nueces peladas - 150 g;
• aceite vegetal - 150 g;
• sal - al gusto
Método de preparación
Lave las berenjenas y pele, corte en rodajas finas, remoje en agua con sal durante aproximadamente una hora. Escurrir y freír en aceite vegetal hasta que se dore. Prepara el relleno: frota ajo y queso, pica nueces y verduras, mezcla todos los ingredientes con mantequilla, obteniendo una mezcla espesa. Ponga el relleno en las rodajas de berenjena enfriadas y enrolle los rollos con queso y ajo, que emiten un aroma increíblemente delicioso. Nos paramos a congelar en el refrigerador durante 2-3 horas y servimos en la mesa.
Rollitos de calabaza con queso y ajo.
Deliciosos y sabrosos panecillos con queso y ajo de calabacín y pescado hervido se pueden comer fríos o tibios, con una guarnición adicional (arroz hervido o puré de papas) o simplemente con pan.
Ingredientes:
• calabacín - 4 piezas;
• filete de pescado (es mejor tomar lucioperca, pero puede abaderar o tilapia) - 500 g;
• ajo - 3 dientes;
• queso - 100 g;
• cebollas y zanahorias: 2 cada una;
• crema agria (25%) - 150 g;
• aceite vegetal - 150 g
• sal - al gusto
Método de preparación
Calabacín lavado pelado y cortado en rodajas medianas, agregue sal y freír en aceite vegetal. Hervir el pescado en trozos enteros o hervirlo en mantequilla junto con cebollas y zanahorias, que trituramos previamente. Frote el queso y el ajo finamente en un rallador y mezcle con crema agria y sal. Envuelva en rodajas de calabaza trozos de pescado con verduras y ponga los rollos en forma. Rellene con queso y salsa de ajo y hornee en el horno durante unos 15 minutos. Sirva los rollos con queso y ajo caliente o frío.
Rollos de champiñones de trigo sarraceno con queso y ajo
La guarnición que queda por la noche (trigo sarraceno hervido) se convierte fácilmente en un apetitoso desayuno, que le llevará solo unos minutos prepararlo. Elogios y demanda suplementos anfitriona siempre!
Ingredientes:
• hoja de pita - 1 paquete;
• trigo sarraceno hervido - 1.5 tazas;
• champiñones congelados - 1 paquete;
• cebollas - 2 cabezas;
• queso rallado y ajo - al gusto;
• aceite vegetal - 150 g
Método de preparación
Freír los champiñones con cebolla picada en mantequilla hasta que estén cocidos y enfriar un poco. Pan de pita cortado en rectángulos y colocar el relleno sobre él, espolvorear con ajo rallado y queso encima. Si en el refrigerador hay un poco de jamón o pollo hervido, puede cortarlos en cubos y agregarlos al relleno de trigo sarraceno. Dobla los rollos y fríelos hasta obtener una corteza marrón crujiente. Rápidamente servido sobre la mesa.
