¿Cómo te gusta el chocolate con sabor a chocolate? Este no es un tipo de tautología, ¡pero un pastel de chocolate cubierto de glaseado de chocolate y trozos de avellana disfruta fenomenal! ¡Es tan sabroso que se derrite en tu boca tan pronto como lo pruebas! Tal delicadeza se prepara por un corto tiempo, solo 30-4 minutos, y por lo tanto, puede servir fácilmente un postre dulce a sus invitados, agregando café o té recién hecho.
Esta receta lo rescatará perfectamente en caso de vacaciones o cumpleaños, porque comió para cortar el pastel horizontalmente y pelar cualquier crema, luego resultará un pastel muy sabroso.
Para 6 porciones de muffin de chocolate necesitará:
- 1 huevo de gallina;
- 100 ml de leche tibia;
- 150 g de harina;
- 150 g de azúcar granulada;
- 3 cucharadas l cacao en polvo;
- 2.5 cucharadas. aceite de girasol
- 2 pizcas de sal;
- 1 cucharadita refresco, apagado con vinagre;
- 100 g de agua hirviendo.
Para el esmalte:
- 1.5 cucharadas. cacao en polvo;
- 50 g de azúcar en polvo;
- 50 ml de leche calentada;
- 50 g de mantequilla;
- 50 gramos de azúcar.
- avellanas nueces.
Primero, debe hacer un pastel de chocolate, también se llama "galleta hervida" o simplemente galleta de chocolate, pero de hecho es un pastel, ya que se agrega al aceite vegetal. En un recipiente con lados altos, rompa un huevo de gallina e inmediatamente agregue azúcar mezclado con sal. Batir todo bien con un tenedor o un batidor, tratando de disolver el azúcar.
Vierta la leche tibia con aceite de girasol y mezcle nuevamente hasta que aparezca una espuma esponjosa.
Luego, agregue harina de trigo con cacao en polvo. Sepa que el cacao interfiere muy mal, por lo que sería mejor usar el batidor. Después de agregar ingredientes sueltos, la masa estará espesa, no se preocupe, ya que deberá verter agua hirviendo.
Pero antes de verterlo, apague el refresco con vinagre. Después de verter en agua hirviendo, mezcle la masa inmediatamente y viértala en la forma. Coloque la masa de chocolate en el horno durante unos 25 minutos, asegurándose de que el pastel esté bien horneado.
Mientras se hornea el postre, prepare el glaseado de chocolate mezclando los ingredientes secos en un recipiente y llenándolos con leche caliente con mantequilla derretida. Revuelve bien el esmalte para disolver el azúcar y resulta ser de un color brillante. Muela las avellanas en una cosechadora o en una licuadora, pero no en migajas. En este momento, la magdalena estará recién horneada, su superficie se romperá ligeramente. Retire el pastel de la sartén y póngalo en un plato. Deje enfriar un poco, ya que el glaseado debe verterse sobre el postre frío.
En este momento, la formación de hielo se espesará: viértala sobre una magdalena y alise con una espátula.
A un lado de la magdalena en semicírculo poner los trozos de avellana.
Decora un panecillo de chocolate con hojas de menta y sirve.
¡Disfruta tu comida!
Como habrás notado, no hay nada deprimentemente difícil de preparar tal postre, y aún más en su decoración, por lo que el asunto queda para el pequeño: calcular cuánto cuesta una delicadeza, a juzgar por el costo de los productos:
- 1 huevo - 4 frotaciones;
- 100 + 50 ml de leche - 10 rublos;
- 150 + 50 g de azúcar granulada - 10 rublos;
- 150 g de harina - 8 rublos.
- 3 + 1.5 art. l cacao - 8 frotar;
- 2.5 cucharadas. aceite vegetal - 5 rublos;
- 50 g de mantequilla - 10 rublos;
- 50 g de azúcar en polvo - 3 rublos ...
- avellanas - 20 rublos.
Total: todo el cupcake con la decoración y el glaseado cuesta alrededor 80 rublosy 1 porción es 13 rub. ¡Una gran opción para una simple fiesta de té con amigos y amigos, y para un evento festivo! Todos estarán encantados con sus golosinas de chocolate.
