Si crees que sabes todo sobre la pimienta rellena, estás profundamente equivocado, porque a menudo el plato creado no funciona correctamente: explota durante la cocción, pierde su forma y no se ve muy atractivo al servirlo. Para evitar que esto te suceda, prepara las mitades rellenas de pimientos, mientras eliges verduras de colores brillantes.
Tal plato se prepara muy rápidamente, en contraste con una pimienta completamente rellena, y se ve mucho más apetitoso y de aspecto más colorido. Se pueden usar varios productos cárnicos para el relleno, y no solo carne picada, por ejemplo: despojos, trozos de carne, etc.
Para 2 porciones de mitades de pimientos rellenos, necesitará:
- 2 pimientos grandes y brillantes;
- 150 g de pollo picado;
- 1 cebolla;
- 1 zanahoria
- 20 ml de aceite vegetal;
- sal y pimienta negra al gusto;
- 50 g de queso duro.
Para comenzar a cocinar el plato en sí, primero agregue sal y pimienta a la carne picada si lo compró listo. Si tiene filete de pollo u otro tipo de carne, primero páselo por una picadora de carne y luego agregue todas las especias.Corte las zanahorias y las cebollas en cubos grandes, después de que se hayan limpiado y lavado.
Calienta el aceite vegetal o de girasol en una sartén o sartén y sumerge la verdura cortada junto con los trozos de carne picada. Mezcla todo bien y fríe hasta que esté listo por unos 15-20 minutos, hasta que la carne picada esté completamente dorada. Lo principal: no sobrecocine el relleno, para que quede jugoso. Si esto sucede, agregue un poco de agua hirviendo al recipiente para que el relleno se empape en líquido. Opcionalmente, puede agregar un poco de pasta de tomate o la pulpa de tomates frescos, pelados previamente, pero luego deberá evaporar ligeramente el jugo de tomate para que el relleno no resulte demasiado líquido.
Lave los pimientos afuera y córtelos por la mitad junto con las colas para hacer los botes. Cuidadosamente corte las semillas de ellos, para no dañar la base y enjuague nuevamente.
Rellene las mitades de los pimientos con carne asada y colóquelos en una forma ligeramente engrasada con aceite vegetal.
Rallar el queso duro y colocar encima del relleno. Es mejor frotar sobre un rallador fino, ya que el queso no se derrite bien en trozos grandes.
Coloque el formulario con los espacios en blanco en el horno durante 20 minutos, esperando que el queso se derrita. No vale la pena mantener el plato en el horno durante mucho tiempo, ya que preparas el relleno y los pimientos se pueden deformar y cojear.
Coloque las mitades calientes de pimientos en un plato para servir y sirva, adorne con hierbas frescas. Son sabrosos en un estado caliente, cuando el queso todavía dura cuando se muerde. ¡Disfruta tu comida!
Como puede ver, no es necesario pararse lánguidamente sobre un caldero y preocuparse por cómo se cocina el arroz: ¡simplemente puede rellenar las mitades de pimientos y gastar en todo durante unos 25 minutos! Pero sobre cuánto sale el costo de 2 porciones, ahora descubrimos:
- 2 pimientos grandes y brillantes - 15 rublos;
- 150 g de carne de pollo picada - 25 rublos;
- 1 cebolla - 3 rublos.
- 1 zanahoria - 3 roces;
- 20 ml de aceite vegetal - 5 rublos;
- 50 g de queso duro - 30 rublos.
Total: 2 porciones de 2 mitades costarán 80 rublos y 1 porción: 40 rublos, pero al mismo tiempo su plato se verá como si lo hubiera pedido en un restaurante caro, lujoso y solemne, así que tome esta receta en servicio cuando espere a distinguidos invitados. o quiere organizar una cena romántica festiva! ¡Y lo mimaremos más de una vez con novedades sabrosas y económicas!
