Puedes cocinar una ensalada deliciosa con absolutamente todos los hongos comestibles: boletus, agáricos de miel, rusos, champiñones y muchos otros. Esta lista impresionante todavía puede seguir y seguir, pero no tiene sentido, porque las ensaladas de champiñones siempre resultan increíblemente sabrosas y satisfactorias. Los champiñones fritos le dan al plato un aroma especial, marinado o salado, un sabor salado. Además, los champiñones son excelentes "amigables" con muchos ingredientes, por ejemplo, con papas y pollo, cebollas o cebollas verdes, maíz enlatado, zanahorias coreanas, queso y otras golosinas. A menudo cocino ensaladas con champiñones, así que quiero compartir con ustedes una receta comprobada para tal plato y demostrar todos los detalles de cómo cocinarlo en la foto. Esta ensalada se centra en el menú diario, pero puede ser adecuada para una pequeña fiesta con amigos, si se sirve en hermosas ensaladeras.
En la foto: ingredientes para la preparación de ensalada con champiñones:
- Bolettes marinados (u otros champiñones) - 200 g
- Papas pequeñas - 4-5 piezas tamaño pequeño
- Pollo (muslo de pollo, muslo, muslo o pechuga) - 200 g
- Cebollas verdes - un pequeño grupo
- Aceite vegetal desodorizado - 2-3 cucharadas. l
- Mostaza - 0.5-1 cucharadita. (dependiendo de la gravedad)
- Mezcla de pimienta - Pizca
- La sal es una pizca.
Receta para cocinar ensalada con champiñones (con foto):
Lave bien las papas con un cepillo y hierva en el "uniforme". Si hay daños en la superficie de los tubérculos, entonces es mejor pelarlos y hervirlos sin pelarlos, pero al mismo tiempo es necesario asegurarse cuidadosamente de que las papas no hiervan suaves. Las papas listas se enfrían por completo y se pelan (si se hierve en la cáscara). Luego, córtelos en palos pequeños y delgados.
Cocine el pollo, no olvide agregar un poco de sal al final de la cocción. Luego deje que la carne de pollo se enfríe y córtela en tiras. Si tienes tiempo y ganas, puedes convertir el pollo en fibras, para que la ensalada esté más tierna.
Enjuague un pequeño manojo de cebollas verdes en agua y espolvoree con un cuchillo. Las cebollas darán un plato de notas frescas y brillantes, sin las cuales la ensalada será un poco aburrida.
Coloque las papas, el pollo y las cebollas en una ensaladera grande. Lave los champiñones del adobo y agréguelos al resto de los ingredientes.
Ahora puede comenzar a cocinar los repuestos. Para hacer esto, mezcle el aceite vegetal, la mostaza, la mezcla de pimienta molida y un poco de sal. Luego, con un tenedor, batir suavemente los ingredientes. El reabastecimiento de combustible está listo. Y los amantes del sabor y aroma salados también pueden agregar un poco de ajo pasado por una prensa o picado en el aderezo.
Solo queda llenar la ensalada y mezclar bien.
Esta ensalada puede reemplazar la cena habitual, ya que incluye ingredientes bastante ricos y perfectamente combinados. ¡Asegúrate de cocinar una ensalada con champiñones de acuerdo con nuestra receta con fotos paso a paso! ¡Cocina sabrosa y feliz!
