Ensalada de remolacha cruda - Principios generales de cocina
¿Cómo te sientes acerca de las verduras crudas? ¿Prefieres incluir estos alimentos en tu dieta? Por supuesto, ¿muchos pueden llamar retórica a estas preguntas? Después de todo, muy pocas personas habrían pensado tratar térmicamente pepinos frescos, tomates, repollo, etc. Pero esas verduras no se limitan a esas, luego se preocupa por si el cuerpo recibe el suministro necesario de vitaminas por día. También se trata de remolacha. A pesar del hecho de que unas pocas ensaladas de remolacha cruda se comen, estos platos todavía tienen un lugar para estar y, además, son muy útiles y multivitamínicos.
Si hablamos de los beneficios de la remolacha, entonces los elementos traza contenidos aquí se pueden enumerar sin cesar. En primer lugar, es importante tener en cuenta la presencia de ácido fólico, que está involucrado en la limpieza del cuerpo, es decir, elimina el bloqueo de los vasos sanguíneos. Además, la remolacha normaliza la actividad cerebral. Cabe señalar la efectividad de la dieta de remolacha. La esencia de este método radica en el hecho de que dentro de 7 días una persona consume remolacha en diferentes variaciones y después de que haya transcurrido el tiempo especificado, se pueden observar cambios ya tangibles.
Ensalada de remolacha cruda: preparación de alimentos y platos
Todos los especialistas culinarios e incluso un chef novato conocen muchas recetas de ensaladas hechas de remolacha hervida. Esta es una ensalada de ajo y una ensalada con nueces. Pero debes prestar atención a las recetas de remolacha cruda. Créame, también hay muchos de ellos, y todos podrán encontrar una manera de hacer una ensalada increíble, que puede ocupar un lugar de honor en un libro de cocina. Si decide familiarizarse con el sabor de la ensalada de remolacha cruda, le sugerimos comenzar con la elección correcta de verduras. Las remolachas deben ser variedades dulces y suaves. Después de probar un pedazo de remolacha, la anfitriona comprenderá de inmediato si esta variedad es adecuada para ensaladas o si es demasiado insípida y dura. Al cocinar ensalada de remolacha cruda, la verdura en sí misma generalmente se ralla. Puede usar cuchillos especiales que le permitan cortar los productos de manera hermosa y original. En el caso de un rallador, tome un aparato de cocina con grandes agujeros, frotando la remolacha en un rallador fino, la ensalada resultará demasiado blanda. Además, para una imagen más interesante, puede tomar un rallador para zanahorias coreanas. Además, muchas ensaladas de remolacha cruda también incluyen zanahorias. Consigue la composición original.
Recetas de ensalada de remolacha cruda:
Receta 1: Ensalada de remolacha cruda
Quizás comencemos con la ensalada de remolacha cruda más común, útil y simple. La ensalada se puede preparar en cuestión de minutos, y el sabor decorará perfectamente un almuerzo diario e incluso una cena. Sirva estos alimentos livianos a la carne grasa, lo que ayudará a mejorar la digestión de los alimentos pesados.
Ingredientes requeridos:
- 1 pieza - remolachas;
- 100 g - nueces;
- 3 dientes - ajo
- 1 pieza - zanahorias
- 3 cucharadas l - mayonesa
Método de preparación
Aunque la receta indica una pieza de remolacha y zanahoria, aquí debe observar el tamaño de las verduras, si son pequeñas, puede tomar dos productos. Empecemos Limpiamos las zanahorias y las remolachas de la cáscara, y luego frotamos con un rallador. Mezcle, y en la mezcla de vegetales resultante, triture el ajo. Llegó el turno de las nueces. Ponemos las nueces en una licuadora, las picamos ligeramente y luego las enviamos a la remolacha con zanahorias. Solo un poco: agregue mayonesa. Todo es simple, pero el sabor de la ensalada es sorprendentemente rico.
Receta 2: Ensalada de remolacha cruda con manzanas
Otra receta no menos común que le permite preparar una ensalada de frutas y verduras, es decir, remolacha con manzanas. Suficiente plato jugoso, que será del agrado de aquellos a quienes les gusta crujir para complacer su salud.
Ingredientes requeridos:
- 1 pieza - remolachas;
- 3 cucharadas l - jugo de limón
- 2 piezas - una manzana
- 1 cucharada l - miel
- 1 cucharada l - aceite (nuez, oliva, linaza, vegetales, etc.);
- verduras frescas: eneldo, albahaca, perejil.
Método de preparación
La receta es extremadamente simple, pero es rica en vitaminas y muy sabrosa. Entonces, las manzanas con remolacha se frotaron en un rallador, después de un poco de jugo de limón y miel. Deja por un par de minutos. Después de la ensalada de remolacha cruda, vierta el aceite seleccionado, agregue sal y hierbas.
Receta 3: Ensalada de remolacha cruda y repollo
La gente llama a esta ensalada "escoba". Es cierto que exteriormente, esta ensalada no corresponde a ese nombre. Aparentemente, el secreto está en las propiedades curativas de la ensalada. Aquí se recogen vegetales que ayudan a limpiar el cuerpo de sustancias nocivas acumuladas. Al preparar este plato muy útil, puede protegerse de muchas enfermedades desagradables.
Ingredientes requeridos:
- 1 pieza - remolachas;
- 200 g - repollo (repollo blanco);
- 3 cucharadas l - aceite de linaza;
- 1 pieza - colinabo;
- 2 piezas - una manzana
- 1 cucharada l - jugo de limón
Método de preparación
El colinabo, la remolacha y la manzana están rallados. Después es necesario picar el repollo. Combinamos todos los componentes y luego les echamos jugo de limón. Inmediatamente agregue mantequilla a la ensalada. Justo antes de servir, esta ensalada está decorada con verduras. Prestar atención a este plato deben ser aquellos que sufren de enfermedad intestinal. La composición de los ingredientes se puede cambiar fácilmente, agregar o reemplazar algunos componentes con rábanos.
Receta 4: Ensalada de remolacha cruda con yogurt
No menos plato saludable. Que con razón debería recibir el título de "ensalada de belleza". El hecho es que los ingredientes normalizan los procesos metabólicos, lo que afecta la salud de la piel. Limpia y restaura la tez.
Ingredientes requeridos:
- 150 g - ciruelas pasas;
- 150 g - nueces;
- 1 pieza - remolachas;
- 150 ml - yogur;
- 1 cucharadita cariño
Método de preparación
Las remolachas se rallan y las ciruelas pasas se vierten agua hirviendo durante 40 minutos. Después de las frutas secas, picar. Combinamos ciruelas pasas con remolacha, les enviamos nueces. Agregue miel y yogur a la ensalada. Revuelva La ensalada no solo es increíblemente sabrosa, sino que también afecta perfectamente los datos externos del catador.
Receta 5: Ensalada cruda de remolacha y queso
Prácticamente nadie debería decir que no le gustan las ensaladas crudas de remolacha. No probó todos los platos que se pueden preparar con este vegetal rojo brillante. Por ejemplo, toma esta receta. No solo es útil, también tiene un sabor suave. El queso parmesano le da sabor al plato.
Ingredientes requeridos:
- 2 piezas - remolachas;
- 3 dientes - ajo
- 150 g - queso;
- 50 ml - crema agria;
- 2 piezas - zanahorias
- pimienta y sal
Método de preparación
Como siempre, pelar las verduras y rallarlas. El ajo también se puede rallar, y es mejor empujar a través de la prensa. Queda por preparar el queso, es mejor cortarlo en cubos pequeños. Queda por llenar con crema agria, agregar especias y la ensalada está lista!
Ensalada de remolacha cruda: secretos y consejos de los mejores chefs
Las ensaladas de remolacha cruda son bastante versátiles. Sus formulaciones no prevén la ejecución exacta de las instrucciones adjuntas. Si lo desea, uno de los ingredientes puede eliminarse por completo o reemplazarse por otro. Solo en este caso es necesario comprender que el sabor de la ensalada cambiará. Por ejemplo, si reemplaza las zanahorias en la ensalada de remolacha y zanahoria con rábanos, el sabor será completamente diferente. Pero esto no debería detenerte, no dudes en experimentar. Además, las ensaladas de remolacha cruda son el caso cuando puedes preparar platos de frutas secas. Además, la lista debe limitarse no solo las ciruelas pasas, sino también el uso de albaricoques secos, pasas y más.
