Tradicionalmente, la cocina italiana se asocia con pasta y risotto. Le ofrecemos una receta para el plato principal que, según el conjunto de ingredientes y sabor, le recuerda a la cocina mediterránea.
El arroz con carne picada y verduras en un tomate servirá perfectamente como caliente para el almuerzo o la cena, en una mesa festiva, ese plato también sería apropiado. Utilizaremos los productos habituales (arroz, tomates, pimientos, cebollas), y las hierbas provenzales o italianas que se pueden usar agregarán un sabor y aroma especiales al plato. Al elegir el arroz, dé preferencia a las variedades de grano largo: en un plato, se ve más atractivo. En cuanto al relleno, use el que le guste a su familia, puede ser carne de cerdo, res, pollo o una combinación. Siga nuestras instrucciones detalladas con una foto y cocine este delicioso arroz con carne picada y verduras usted mismo.
Ingredientes
Relleno - 300 g;
Arroz - 1 cucharada;
Cebollas - 1 pc .;
Ajo - 1-2 dientes (opcional);
Tomate - 2-3 piezas;
Pasta de tomate - 2 cucharadas. l.
Pimiento rojo dulce - 1 pc .;
Aceite de cocina para freír;
Agua - 0.5 L;
Verdes;
Sal, pimienta, hierbas aromáticas al gusto.
La receta
Comencemos preparando la salsa de carne. Fríe la carne picada en una sartén precalentada. Necesitaremos una pequeña cantidad de aceite vegetal, que debe calentarse bien en una sartén, y poco a poco enviaremos allí la carne picada. Si coloca la carne picada en porciones pequeñas, dejándola agarrar y blanquear por un lado, permanecerá granulada y no se pegará en un solo bulto. Fríe la carne picada durante 10 minutos, revolviendo, sazonando con sal, pimienta y agregando hierbas aromáticas, como tomillo u orégano.
Agregue vegetales a la carne picada frita. Limpiamos la cebolla y el ajo y lo picamos finamente, lo enviamos a la sartén, 2-3 minutos antes que el resto de las verduras. Si a tu familia no le gusta el ajo, no puedes ponerlo. Lavo bien el pimiento y los tomates, quito la caja de semillas del pimiento y corto las verduras en un cubo pequeño. Agregue a la sartén, deje freír durante 5 minutos.
Las verduras estaban ligeramente fritas y dejaron ir el jugo. Agregue la pasta de tomate y mezcle la salsa de carne. Si es necesario, llevar al gusto.
Cocinamos arroz por separado, habiéndolo lavado previamente en varias aguas. Para que el arroz se cocine más rápido, llénalo con agua en una proporción de 1: 2 y, después de media hora, cocina en la misma agua. Verá que el tiempo de cocción se ha reducido y el arroz es friable. Agregue un poco de sal cuando el agua comience a hervir y, debajo de la tapa a fuego lento, prepare el arroz en 10 minutos.
Combine el arroz terminado con la parte de carne del plato y mezcle.
Sirve el arroz caliente con hierbas picadas adornadas.
El rico aroma del arroz delicioso, satisfactorio y desmenuzable con carne picada y verduras en un tomate reunirá a toda la familia en la mesa y lo trasladará a la cálida costa del mar Mediterráneo. Pruébalo y eres un plato que puede convertirse en uno de tus favoritos. Buen provecho!
Tiempo de cocción - 30 min.
Porciones por envase - 5
B - 10.08
F - 5,76
U - 23.87
Kcal - 190,46
