El jengibre es una planta tropical, su tierra natal son los países asiáticos. Desde la antigüedad en China, la raíz de esta planta se ha utilizado para la preparación de bálsamos y tinturas medicinales. Todavía se usa ampliamente en la cocina india y china como especia, y también se agrega fresca a las ensaladas.
El jengibre se puede cultivar en Rusia en casa, así como en el exterior en verano. El período de crecimiento del jengibre es de 8-10 meses, por lo que la raíz de la planta se planta primero en una maceta llena de tierra fértil. La siembra de jengibre se lleva a cabo en enero-febrero, luego para plantar plántulas en el sitio en mayo-junio.
Elegir una raíz de jengibre para plantar
Elegir una raíz de jengibre para plantar es muy simple. La condición principal es la presencia en la raíz de los puntos de crecimiento que son similares a los "ojos de papa". Son segmentos de raíz con anillos pequeños similares a los anillos del tronco de un árbol.
Raíz de jengibre con punto de crecimiento
Si se ven manchas marrones en la raíz, ese jengibre no es adecuado para plantar en el suelo. La raíz de jengibre de tres años es vieja. No crecerá, pero se pudrirá en el suelo, ya que no tiene la energía para crecer.
Una raíz con manchas grises tampoco es adecuada para plantar. Se ve afectada por enfermedades fúngicas y se pudrirá en el suelo antes de que comience a crecer. Todas las manchas grises que se vean en dicha raíz deben cortarse con un cuchillo afilado, y las secciones deben tratarse con var de jardín o carbón para desinfectarlas.
Una raíz joven con varios puntos de crecimiento se puede dividir en segmentos y plantar varias plantas en macetas separadas para obtener más plántulas.
Cómo plantar jengibre.
Composición del suelo
No todos los jardineros saben cómo plantar jengibre adecuadamente. La raíz de la planta necesita estar preparada para plantar. Se coloca durante ocho a diez horas en una solución ligeramente rosada de permanganato de potasio. Luego, la raíz de jengibre se planta en una maceta con agujeros de drenaje llenos de tierra fértil.
La tierra natal del jengibre se considera la parte oriental de la India, donde predominan los bosques tropicales. Por lo tanto, el suelo para plantar la raíz debe ser turbio. Tal suelo es lo suficientemente fértil para su crecimiento, ya que contiene una gran cantidad de nitrógeno y potasio.
El jengibre no tolera el estancamiento del agua. La tierra de turba no absorbe bien la humedad, por lo que se le agrega una parte igual de tierra. También se agrega arena al suelo para proporcionar drenaje.
En suelos sueltos, la raíz de jengibre se desarrollará bien. Para evitar la infección de la planta con enfermedades fúngicas, el suelo se riega con fungicidas y se cubre con mantillo. Como capa antibacteriana, puede usar:
Perlita de jardín;
Vermiculitis
· Suelo volcánico de gran fracción.
Tal material de cobertura no permitirá el desarrollo de esporas de podredumbre gris, que a menudo afectan a los brotes jóvenes de jengibre.
Los suelos neutros o alcalinos son adecuados para el cultivo de jengibre. Si usa turba de caballo en la preparación de la mezcla de tierra, agregue harina de dolomita a su composición para normalizar el equilibrio ácido-base.
La raíz de jengibre se planta a una profundidad de 5-10 cm. Los puntos de crecimiento deben dirigirse hacia arriba, pueden dejarse sobre la superficie del suelo. Si está plantando varios segmentos de raíz en una maceta, la distancia entre ellos debe ser de 8-10 cm. Los puntos de crecimiento de los segmentos deben mirar en diferentes direcciones o verticalmente hacia arriba, de modo que haya suficiente espacio para que crezcan las plantas.
El crecimiento del jengibre y el cuidado de las plántulas
Después de plantar, la raíz de jengibre se debe verter con agua tibia para que los brotes de la planta se despierten. Para el crecimiento intensivo de jengibre en el invierno, se coloca una maceta con una raíz en el alféizar de la ventana sur, y también proporciona iluminación artificial adicional.
En primavera y verano, el jengibre debe reorganizarse en el alféizar de la ventana norte o noroeste. De la luz solar directa, los brotes jóvenes de la planta se queman y detienen su crecimiento.
En el quinto o sexto mes después de plantar jengibre en una maceta, las plántulas se pueden plantar en campo abierto para aumentar el rendimiento. Las plantas débiles que recibieron quemaduras solares en la primavera o el verano no serán adecuadas para plantar en campo abierto. Es mejor desenterrar esas plantas y usar sus raíces para cocinar.
Cómo preparar plántulas para plantar en campo abierto
Para plantar en campo abierto, solo son adecuadas las plántulas fuertes con una gran cantidad de raíces subordinadas. En el momento de la siembra en campo abierto, las plántulas de jengibre crecerán hasta 10 cm. El brote formará un tercer punto de crecimiento y hasta cinco hojas verdaderas.
Al trasplantar jengibre, inspeccione el sistema de raíces de la planta. La base de los brotes de jengibre es rosa y las raíces accesorias son largas. Se desarrollan profundamente en el suelo hasta 15 cm.
Raíces aptas para trasplante en campo abierto
El segmento de raíz que plantó en la maceta debe pudrirse cuando se planta el jengibre en campo abierto. Del material de plantación, solo quedará la cáscara. Este método de crecimiento es un poco como el crecimiento de la papa. La raíz de jengibre podrida debe estar separada del sistema de raíces de la planta.
Cómo plantar jengibre en campo abierto
El jengibre se planta en campo abierto cuando las plántulas crecen hasta 10 cm de altura y pasa la amenaza de las heladas de primavera. Si cuidaste bien las plántulas en el invierno y creció fuerte y fuerte, entonces puedes plantar jengibre en campo abierto a fines de mayo.
Para que la planta arraigue en campo abierto, debes seguir las reglas para plantar jengibre:
· Elija el lugar correcto para el aterrizaje;
· Preparar camas para plantar;
· Cultivar el suelo a partir de plagas, en particular de la chinche de mayo.
Un área adecuada para plantar jengibre debe estar bien iluminada, pero al mismo tiempo protegida de la luz solar directa. Un lugar ideal para cultivar jengibre es cerca de árboles frutales jóvenes con una copa escasa o arbustos ornamentales.
El suelo para el crecimiento del jengibre debe estar suelto. Si la marga prevalece en su área, excave agujeros y llénelos con una mezcla de suelo que consista en:
De humus;
· Arena;
· Hoja de tierra;
Perlita de jardín.
Todos los componentes se mezclan en proporciones iguales. En lugar de tierra frondosa, puede usar turba de caballo. En este caso, se debe agregar cal apagada o harina de dolomita a la mezcla de tierra.
El jengibre se planta en pozos llenos de la mezcla preparada. Luego, los pozos se riegan con una solución caliente (70 ° C) de permanganato de potasio. Por lo tanto, el suelo se calienta a una temperatura de aproximadamente 23 ° C y se desinfecta de las plagas.
Después de que la solución se absorbe en el suelo, las plántulas de jengibre se retiran cuidadosamente del recipiente y se trasplantan al agujero preparado utilizando el "método de transferencia". Está cubierto con arena seca o una mezcla de tierra.
Después de trasplantar en campo abierto, el jengibre debe ser acolchado. Para esto, la perlita de jardín o vermiculita es adecuada. El heno, las ramas de abeto o los guijarros no se pueden usar. Tal material pasa la humedad y la retiene en el suelo, por lo que el riesgo de descomposición de las raíces de jengibre es muy alto.
La perlita o vermiculita absorbe la humedad y gradualmente la da a las raíces, por lo que no habrá estancamiento de agua. Usando tal material de cobertura, se puede reducir el riego de jengibre, lo que además protegerá las raíces de la planta de la descomposición.
En agosto, el jengibre debe ser trasplantado a una maceta y reorganizado en el alféizar de una ventana. Con esta tecnología en crecimiento, florecerá en su tercer año. Un mes después de la primera floración, las raíces de la planta comenzarán a pudrirse, por lo que el cultivo se cosecha inmediatamente después de la floración. Puede excavar jengibre antes, pero el rendimiento será menor.
Jengibre cosechado
Ahora sabe cómo plantar jengibre en campo abierto, por lo que recolectará hasta 3 kg de raíz de cada planta.
