Si no es posible cocinar rollos de repollo en la estufa, hornear en el horno o simplemente no tiene tiempo, puede usar el microondas.
En él, el plato se prepara de manera simple, rápida, puede usar salsas y salsas, ahorrando tiempo y esfuerzo. Todo esto se hace mucho más fácil de lo que parece a primera vista.
Repollo relleno en el microondas: los principios generales de preparación
Todos los rollos de repollo se pueden dividir en clásicos y perezosos. En la primera versión, el relleno de carne está envuelto en hojas de col. También se pueden preparar de manera simplificada en el microondas, una receta detallada está justo debajo. Para los rollos de repollo perezoso, todos los ingredientes se mezclan, se forman bolas o productos oblongos en forma de chuletas. Independientemente de la receta seleccionada, los rollos de repollo deben colocarse en platos diseñados para cocinar en el microondas. A continuación se agrega la salsa.
¿Cómo puedo verter repollo relleno?
• crema agria;
• jugo de tomate, pasta, tomates retorcidos;
• una mezcla de tomate y crema agria;
• crema.
Además, se agrega ajo, harina, varias especias, champiñones, queso, hierbas, dependiendo de la receta utilizada. A diferencia de la versión clásica de los rollos de repollo, aquí se agrega un poco de salsa. Puede poner el repollo enrollado debajo de la tapa sin salsa, pero no serán tan sabrosos y jugosos. El tiempo de cocción en el microondas varía de 15 a 20 minutos, se establece la potencia máxima. Si es necesario, el recipiente se puede sacar en el proceso, gire los rollos de repollo hacia el segundo lado para que se empapen uniformemente en la salsa.
Repollo relleno en el microondas en salsa de crema agria
Una receta simple para repollo relleno en el microondas. El repollo también está preparado para ellos de forma simplificada.
Los ingredientes
• 500 g de carne picada;
• 120 g de arroz seco;
• 1 cabeza de repollo;
• 1 cabeza de cebolla;
• una cucharada de harina;
• 5 cucharadas de crema agria;
• un par de dientes de ajo;
• especias, laurel.
Cocinando
1. Tome una cabeza de repollo. Quitamos las hojas superiores no aptas, con un cuchillo afilado cortamos el muñón. Poner en el microondas, calentar durante 5 minutos. Sacamos, quitamos las hojas suaves. Luego, dirígete nuevamente a la estufa. Calentamos un par de minutos, y así sucesivamente, hasta que eliminemos todas las hojas grandes. Una vena grande se corta cuidadosamente con un cuchillo.
2. Hervir el arroz seco. Quitamos el agua.
3. Picar el diente de ajo, picar la cabeza de cebolla. Mezclar con carne picada, pimienta y sal.
4. Combine el diente restante de crema agria con crema agria, pimienta, sal, agregue 3-4 cucharadas de agua. Revuelve la salsa.
5. En los folletos preparados envolvemos el relleno. Formamos rollos de repollo.
6. Lubrique la fuente de cocción de microondas. Extendemos una capa de rollos de repollo, vertimos crema agria. Si todavía hay rollos de repollo, póngalos encima, también vierta la salsa.
7. Cubra, ponga en el horno. Cocine a máxima potencia durante 14 minutos. Sacamos, volteamos los rollos de repollo del otro lado, cocinamos otros 5-7 minutos.
Repollo relleno en el microondas en salsa de tomate y crema agria
La receta de rollitos de col muy tiernos en crema agria y salsa de tomate. Utiliza pasta, pero también puedes tomar puré de tomates.
Los ingredientes
• 500 g de carne picada;
• 1 cucharada. arroz hervido
• cebolla;
• un par de dientes de ajo;
• hojas de col;
• 150 g de crema agria;
• 50 g de pasta;
• 15 g de aceite;
• 80 ml de agua.
Cocinando
1. Combine el arroz hervido con la cebolla picada y cualquier carne picada, agregue sal, pimienta y revuelva bien.
2. Cocine las hojas de col en el microondas o hierva en agua hirviendo de la manera habitual. Extienda el relleno, enrolle los rollos de repollo con un sobre.
3. Muela el ajo, agregue una pasta o un par de tomates rallados, agregue la crema agria. Revuelva bien, agregue un poco de agua. Si se usaron tomates rallados, entonces no puede diluir la salsa con agua. Relleno de sal
4. Rallar la fuente del horno de microondas con un trozo de aceite, extender los rollos de repollo y verter la salsa.
5. Cubra con una cubierta especial, ponga en el horno.
6. Cocine durante 17 minutos a la máxima potencia. Verificamos la preparación. Si es necesario, puede agregar tiempo extra.
Rollos de col perezosa en el microondas (receta sin arroz)
Esta receta de repollo relleno en el microondas difiere en que no necesita hervir arroz ni cocinar hojas de repollo para ello. El plato es muy simple, rápido.
Los ingredientes
• 350 g de carne picada;
• 350 g de col;
• 1 huevo;
• cabeza de cebolla;
• 200 ml de crema agria;
• 1 tomate;
• condimento de ajo.
Cocinando
1. Cortamos el repollo blanco con tiras pequeñas, lo frotamos con nuestras manos para eliminar el exceso de volumen y hacemos que la verdura sea conveniente para usar.
2. Picar la cebolla, verter sobre el repollo, agregar el huevo y poner la carne picada. Mezcle bien la base para obtener repollo relleno, sal.
3. Forme rollos de col en forma de chuletas redondas u oblongas. No hay necesidad de asustarlos. Inmediatamente poner en forma para el microondas.
4. Cortar el tomate por la mitad. Frote la pulpa, deseche la piel. Mezcle el tomate con crema agria, sazone con ajo y especias, mezcle bien.
5. Vierta los rollos de repollo con la salsa preparada, cubra.
6. Poner en el microondas. Cocine de 14 a 18 minutos, dependiendo del tamaño del producto, así como de la variedad de repollo.
Repollo relleno en el microondas en una salsa cremosa con champiñones
Una receta de rollitos de col elegantes con champiñones que se cocinan fácilmente en el microondas. Los champiñones pequeños son los mejores para este plato.
Los ingredientes
• 700 g de col rellena;
• 300 ml de crema;
• 2 cucharadas. l harina
• 250 g de champiñones;
• 25 g de cl. aceites
• 50 g de queso;
• pimiento picante, sal, ajo.
Cocinando
1. Cocine los rollos de repollo de acuerdo con cualquiera de las recetas o saque el producto semiacabado del congelador. En el segundo caso, no es necesario descongelar.
2. Enjuague los champiñones, séquelos y córtelos en dos partes. Espolvorear con harina, mezclar.
3. Caliente el aceite en una sartén, agregue los champiñones, fríalos por un minuto a fuego alto.
4. Poner en forma de rollos de repollo, extender los champiñones fritos entre ellos.
5. Agregue pimienta a la nata, exprima un poco de ajo, agregue sal. Revuelva bien. Rallar finamente el queso, agregar a la salsa.
6. Vierta rollos de repollo con champiñones con salsa preparada, alise la capa.
7. Poner en el microondas. Si los rollos de repollo están frescos, entonces son suficientes 17 minutos. Si los productos semiacabados se congelaron, aumente el tiempo en 2-3 minutos.
Rollos de col dietética en el microondas (con pollo)
El filete de pollo se usa para estos rollos de repollo, pero se puede usar carne de pavo sin piel.
Los ingredientes
• 500 g de pollo;
• 10 hojas de col;
• 2 zanahorias;
• 2 cabezas de cebolla;
• 600 ml de jugo de tomate;
• especias, aceite.
Cocinando
1. Corte en dados las cebollas, frote las zanahorias, mezcle todo de una vez. Agregue una cucharada de aceite vegetal, revuelva.
2. Ponga las verduras en un tazón para el microondas, en el que cocinaremos rollos de repollo. Ponemos en el horno, cocinamos a máxima potencia durante 6 minutos.
3. Extienda la mitad de las verduras en un tazón, distribuya el resto en el fondo del recipiente con una capa uniforme.
4. Filete de pollo picado en trozos pequeños o torcer, interrumpir la cosechadora. Agregue verduras preparadas previamente, sal, agregue un poco de pimienta, puede agregar verduras picadas a estos rollos de repollo.
5. Envuelva la dieta rellenando hojas preparadas de repollo blanco. Acuéstese sobre la capa de vegetales.
6. Rellenar con jugo de tomate salado. Si necesita obtener una salsa más espesa, puede disolver una cucharadita de harina.
7. Envíe el repollo relleno al microondas, cocine por quince minutos. Si es necesario, aumente el tiempo.
Repollo relleno magro en el microondas
Una receta de repollo relleno en el microondas que los vegetarianos apreciarán. El plato es sencillo, pero sabroso y satisfactorio.
Los ingredientes
• 150 g de arroz;
• 300 g de champiñones;
• 120 g de zanahorias;
• hojas de col;
• cebolla;
• 200 g de champiñones;
• 500 g de tomates;
• 30 ml de salsa de soja;
• verduras, ajo.
Cocinando
1. Lavar el arroz seco, clasificar, hervir, verter en un colador, dejar enfriar.
2. Cortar la cebolla, poner en una sartén, freír en una cuchara de aceite, agregar la zanahoria rallada.
3. Después de un minuto, echamos los champiñones picados a las verduras, los preparamos a medias, sazonamos con especias, hierbas y enfriamos.
4. Agregue los champiñones con vegetales al arroz, revuelva. Comenzamos las hojas de col, doblamos los sobres con mayor precisión.
5. Los tomates frotan los tomates, mezclan con la salsa de soya, tiran los ajos y las hierbas, los rollos de repollo.
Poner en el microondas. El repollo relleno prestado es suficiente durante 12-15 minutos para alcanzar la preparación. Nos fijamos en las hojas de col. Una vez que estén suaves, puedes quitar el plato del microondas.
Rollos de col perezosa en el microondas debajo de queso
Otra receta de col rellena simple pero muy jugosa y sabrosa. Debes elegir un queso que se derrita bien.
Los ingredientes
• 300 g de carne picada;
• 130 g de arroz hervido;
• 250 g de col;
• 1 huevo;
• especias;
• 1 cebolla;
• 2 cucharadas de crema agria;
• 2 tomates grandes;
• 120 g de queso.
Cocinando
1. Mezcle el repollo picado y el puré con la cebolla picada, agregue el arroz y la carne picada, los condimentos y forme bolas redondas. Dobla los rollos de repollo en forma untada.
2. Pelar los tomates. Cortar en trozos, dispersar en forma entre los rollos de repollo.
3. Rallar el queso, combinar con crema agria (o tomar mayonesa). Extienda la masa resultante de manera uniforme sobre los rollos de repollo.
4. Poner en el microondas por 15 minutos.
Repollo relleno en el microondas: consejos y trucos útiles
• Si la carne fue capturada sin grasa, puede agregarle un poco de mantequilla ablandada o poner un pedazo dentro del relleno cuando forme repollo relleno.
• En el horno de microondas puede cocinar no solo rollos de repollo clásicos en hojas de repollo, sino también dolma. En este caso, el relleno se tuerce en hojas tiernas de uva.
• En el relleno de repollo relleno, puede poner no solo arroz hervido, sino también trigo sarraceno, cebada, el plato brillará con nuevos sabores.
