¡Oh, estos pasteles!
Puede que no sean muy útiles para la figura, ¡pero son deliciosos!
Especialmente pasteles de chocolate. Los pasteles fragantes conquistarán a cualquier persona, y mucho menos a los golosos.
Solo queda conseguir una olla de cocción lenta y cocinar.
Con una cacerola milagrosa, cualquiera puede hacerlo. Elige una receta?
Pastel de chocolate en una olla de cocción lenta: principios generales de preparación
El sabor a chocolate se logra usando dos productos: cacao en polvo o barra de chocolate. A menudo, en las recetas, ambos ingredientes están presentes. Su dueto le da a los pasteles un rico sabor, color brillante y un aroma increíble.
La masa para pasteles en una olla de cocción lenta a menudo se prepara semi-líquida. Es conveniente trabajar con él, se eleva fácilmente, la cocción es ligera, porosa y bastante jugosa. La incorporación de cultivadores juega un papel importante.
¿Con qué se hacen los pasteles de chocolate?
• bayas;
• nueces;
• frutas y frutos secos;
• hojuelas de coco.
Pero a menudo cocinan muffins de chocolate normales, que se pueden rociar con polvo, untar con mermelada o consumir así.
Para hornear, use el programa apropiado. El tiempo de ciclo promedio es de 50 o 60 minutos. Pero el pastel puede no tener tiempo para prepararse durante este tiempo. En este caso, deberá continuar horneando. El tiempo indicado en la receta no siempre coincide con la duración real, ya que los modelos multicooker son diferentes. Se recomienda verificar periódicamente la disponibilidad de los pasteles.
Pastel de chocolate en una olla de cocción lenta con azulejos
Para hacer un pastel así, necesitas una barra de chocolate negro. También se necesita cacao en polvo, es recomendable tomar un producto oscuro y sin azúcar en la composición.
Los ingredientes
• tres huevos;
• 200 g de aceite (1 paquete);
• 180 g de azúcar;
• harina 1.5 cucharadas;
• una bolsa (10 gr.) De un cultivador;
• 100 gramos de chocolate;
• cacao 2 cucharadas soperas;
• 3 cucharadas de agua.
Cocinando
1. Lubrique la olla con un trozo de aceite, deseche el resto en un recipiente conveniente y derrita hasta obtener una consistencia líquida. Dejar enfriar
2. Romper el chocolate en trozos, derretir. Es recomendable hacer esto en un baño de agua, en el microondas resulta desigual.
3. Cultivamos cacao con tres cucharadas de agua, que se indican en la receta. Enviar al chocolate derretido.
4. Mezcle el azúcar con los huevos. Batir un poco y agregar la mantequilla derretida.
5. Agregue la mezcla de chocolate de los azulejos y el cacao diluido, vuelva a batir.
6. Agregue la harina tamizada con un cultivador, amase la masa.
7. Cambiamos la masa marrón a la olla de cocción lenta.
8. Cierra, hornea la hora.
9. Luego déjelo calentar durante media hora más. Esto es muy importante, la humedad debe distribuirse en el pastel.
10. Extender sobre una rejilla y enfriar. Puede verter glaseado encima o engrasar con pasta de chocolate.
Tarta de chocolate en una olla de cocción lenta con cerezas
En lugar de cerezas, puedes usar cerezas, grosellas o arándanos para este pastel de chocolate. También resultará delicioso. La masa se prepara de la forma más simple en galletas. Si no hay cultivador, reemplace el polvo con refresco hidratado.
Los ingredientes
• 2 cucharadas de cacao;
• 0,15 kg de cerezas;
• 3 huevos;
• 4 cucharadas de harina;
• 0.5 tazas de azúcar;
• 0.5 cucharaditas cultivador
• 1 cucharadita aceites
Cocinando
1. Sacamos una cacerola del multicooker, engrasamos y volvemos.
2. También prepare inmediatamente las cerezas. Lave las bayas, retire las semillas, deje en un colador. Puedes usar cerezas congeladas y enlatadas. En este caso, deje que el jugo drene bien.
3. Cocinar la masa. Como corresponde a una galleta, mezcle los huevos y el azúcar, encienda la batidora a toda potencia y batir hasta obtener una espuma estable.
4. Mezcle todos los ingredientes sueltos, envíelos a los huevos.
5. Revuelva la masa con harina suave y brevemente, tres veces lo suficiente como para sostener la cuchara en el sentido de las agujas del reloj.
6. Agregue las bayas y revuelva nuevamente.
7. Cambiamos todo a una olla de cocción lenta, lo encendemos y cocinamos durante 40 minutos.
8. Abra la tapa, deje reposar el pastel por un rato.
9. Si quieres que la cocción sea más jugosa, remoja el pastel con compota de cerezas.
Pastel de chocolate en la cocina "Cook"
La receta de un pastel de chocolate alemán en una olla de cocción lenta, que se cocina en aceite vegetal. Resulta muy tierno y exuberante, puede agregar hojuelas de coco, algunas nueces o pasas. Pero en sí mismo es simplemente incomparable.
Los ingredientes
• 200 ml de aceite vegetal;
• 200 ml de leche;
• 4 huevos;
• 4 cucharadas de cacao;
• 1 bolsa de cultivador para hornear;
• vainilla;
• 1.5 cucharadas. azucar
• 2 cucharadas. harina tamizada.
Cocinando
1. Mientras coloca los ingredientes sueltos a un lado, tome los huevos y bata con azúcar hasta obtener una espuma blanca.
2. Vierta la leche y luego la mantequilla, bata por un minuto.
3. Agregue el cacao en polvo. Primero puede diluirlo en una pequeña cantidad de leche prefabricada para que no aparezcan grumos.
4. Ahora debe verter un vaso de la mezcla dulce resultante. Lo metemos en el refrigerador. Se necesitará masa de chocolate para remojar el pastel terminado.
5. En el resto de la masa, agregue harina y agregue un cultivador, revuelva.
6. Si se colocan nueces o virutas en el pastel, hágalo ahora.
7. Vierta la masa en la sartén engrasada del multicooker.
8. Horneamos las cocinas durante 80 minutos.
9. Saca el pastel con un palo caliente y de madera, perfora rápidamente la superficie en varios lugares.
10. Obtenemos la mezcla previamente colada con cacao y riega el pastel. Toda la masa debe ser absorbida.
11. Las cocinas de servicio pueden ser calientes o frías.
Pastel de chocolate en una olla de cocción lenta sin huevos.
La receta de un pastel simple, para el que ni siquiera necesita huevos. La cocción es húmeda, jugosa, no requiere adiciones, rellenos, brocha de afeitar.
Los ingredientes
• 3 cucharadas de cacao;
• 1 cucharadita café instantáneo
• 1 vaso de agua;
• 1.5 tazas de harina;
• 50 ml de aceite;
• 1 cucharadita cultivador
• sal, vainilla;
• 1 taza de azúcar.
Cocinando
1. Mezcle el café y el cacao en un tazón, agregue sal, un poco de vainilla y vierta el polvo de hornear. Nos vamos
2. En otro tazón, combine el agua con el azúcar. Añadir aceite La receta clásica usa aceite de maíz, pero se puede hacer con girasol.
3. Ahora necesitas combinar ambas mezclas.
4. Revuelva con una cuchara durante al menos tres minutos. La masa se volverá homogénea y ligeramente brillante.
5. Queda poner la masa en una cacerola en una olla de cocción lenta. Antes de eso, no olvides engrasarlo.
6. Cerrar y hornear por 70 minutos.
7. Enfríe el pastel terminado antes de servir, preferiblemente sobre la rejilla, para que el fondo no se humedezca.
Pastel de chocolate en una olla de cocción lenta con pera sobre una masa de kéfir
Variante de pastel de masa de kéfir dulce. En lugar de una pera, puede agregarle una manzana o un plátano, también resulta delicioso con ellos.
Los ingredientes
• 1 cucharada. azucar
• 2 cucharadas. harina
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de cacao;
• 1 cucharadita canela
• 1 cucharadita cultivador
• 0.5 cucharaditas refresco
• 2 peras;
• 30 ml de aceite.
Cocinando
1. Soda en kéfir, revuelva.
2. Rompa los huevos en un recipiente grande, agregue azúcar e inmediatamente puede verter kéfir. Batir durante dos o tres minutos.
3. Agregue aceite vegetal.
4. Vierta el cacao en polvo en la harina y luego en el cultivador, agite en seco. Después de eso, introducimos en la masa, agregamos aceite vegetal.
5. Lave y limpie las peras. Placas delgadas roscadas de hasta cinco milímetros.
6. Coloque una capa de peras en una cacerola engrasada de la multicocina, espolvoree con canela y vierta sobre la masa de chocolate.
7. Luego, nuevamente, viene una capa de peras y todo se llena con los restos de la masa. No olvides rociar las piezas con canela en polvo.
8. Encienda el horno. Cocinar el pastel por 70 minutos.
9. Luego encienda un plato plano, las peras estarán encima. Enfriamiento
Pastel de chocolate en una olla de cocción lenta con albaricoques secos
La masa para este pastel se amasa en leche condensada. Tomará un banco estándar. También para la masa necesitas una barra de leche y una barra de chocolate negro.
Los ingredientes
• 4 huevos;
• 100 gramos de chocolate con leche;
• 100 gramos de chocolate negro;
• 1.5 tazas de harina;
• 1 lata de leche condensada;
• 1 cucharadita cultivador
• 50 gramos de aceite;
• 120 gramos de albaricoques secos.
Cocinando
1. Ponemos una cacerola con agua en la estufa, dejamos que se caliente.
2. Rompa el chocolate en trozos, colóquelo en la segunda cacerola. Debería ser de menor diámetro. Coloca en un baño de agua y deja que el chocolate se derrita. Revuelva ocasionalmente para hacerlo más uniforme, y la masa no se sobrecalentará más de lo necesario.
3. Tan pronto como todos los grumos se dispersen, retire el chocolate del fuego y agregue un trozo de mantequilla, revuelva.
4. Batir los huevos, agregarles leche condensada.
5. Vierta el chocolate con mantequilla, revuelva.
6. Vierta la harina, vierta el cultivador. Puedes tomar refrescos apagados.
7. Lave los albaricoques secos, córtelos en cuatro partes o con pajitas. Si los albaricoques están demasiado secos, primero recuéstese un poco en agua y corte después.
8. Agregue los albaricoques secos en la masa de chocolate.
9. Revuelva y vierta en la cacerola del multicooker.
10. Cierre y hornee por 80 minutos. Es recomendable verificar la preparación con un palo después de una hora de cocción.
11. Voltee el pastel con albaricoques secos sobre una rejilla, enfríe.
Pastel de chocolate en una olla de cocción lenta: consejos y trucos útiles
• Al chocolate no le gusta el agua. Si los platos para derretir los azulejos están húmedos, la masa no se derretirá y puede permanecer plastilina.
• El cacao en polvo a menudo se toma en granos, recogidos en masa por grumos. Para evitar que esto suceda, se puede mezclar con una pequeña cantidad de líquido recetado (kéfir, agua, leche condensada) en un recipiente aparte y solo después de eso se agrega a la masa. Aún más fácil: revuelve el cacao con harina y podrás tamizarlo.
• No se enoje si de repente encuentra cacao claro y la masa se ve gris. Agregar colores al pastel ayudará al café instantáneo. Diluye una cuchara en una pequeña cantidad de agua y agrégala a la masa. Un pastel de chocolate no arruinará el sabor del café.
• No es necesario extinguir el vinagre para el kéfir o la masa de crema agria con vinagre. Simplemente puede agregar el polvo al producto lácteo y revuelva. El polvo de hornear nunca se extingue, ya que contiene ácido cítrico.
